スペアリブの煮込み 1999年6月1日 材料 ((4人分)) スペアリブ600g タマネギ1/2個 赤ピーマン1個 卵4個 ニンニク(みじん切り)大さじ1 ショウガ(みじん切り)大さじ1 タカの爪3本 酒少量 油適量 ☆煮込み調味料(A) しょうゆ1カップ 酢 […] おしゃべりクッキング スペアリブ, 中華, 煮物
目板ガレイの煮込み 1999年5月27日 材料 ((4人分)) 目板ガレイ500g 長ネギ(みじん切り)大さじ4 ショウガ(みじん切り)小さじ3 ニンニク(みじん切り)大さじ1 油適量 ☆目板ガレイ下味(A) 酒大さじ1 しょうゆ大さじ1 塩少量 コショウ少量 […] おしゃべりクッキング 中華, 煮物, 目板ガレイ
焼きビーフン 1999年5月21日 材料 ((4人分)) ビーフン(乾燥)200g タマネギ200g 干しエビ(乾燥)10g ニラ1束 ロースハム8枚 油適量 ショウガ(みじん切り)小さじ2 ☆炒め調味料(A) 酒小さじ4 水140cc 干しエビの戻し汁6 […] おしゃべりクッキング ビーフン, 中華, 牛肉
骨付きカルビの炒めもの 1999年5月18日 材料 ((4人分)) 骨付きカルビ4枚(200g) ニンニク(みじん切り)大さじ1 タマネギ250g 青ネギ5本 油適量 ゴマ油小さじ1 ☆カルビ下味(A) 塩少量 コショウ少量 しょうゆ少量 ☆炒め調味料(B) 酒大さ […] おしゃべりクッキング 中華, 骨付きカルビ
海老とホタテのごま揚げ 1999年5月12日 材料 ((4人分)) 小エビ(むき身)100g ホタテ貝貝柱60g 香菜適量 バケット1/3本 白ゴマ適量 塩適量 カタクリ粉適量 揚げ油適量 ☆下味(A) 塩少量 酒小さじ1 黒コショウ少量 卵白大さじ1 カタクリ粉小 […] おしゃべりクッキング 中華, 小エビ
野菜炒めとふんわり玉子 1999年5月7日 材料 ((4人分)) 豚バラ肉(薄切り)100g キャベツ200g タマネギ80g シイタケ2枚 ニンジン30g ニラ30g サヤエンドウ25g 卵4個 ショウガ(薄切り)適量 ☆豚肉下味(A) 酒小さじ1 塩少量 しょ […] おしゃべりクッキング 中華, 卵, 豚バラ肉
鶏肉中華どん 1999年5月4日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉300g 小松菜200g ニンジン40g キクラゲ(乾燥)10g 長ネギ1本 タケノコ(水煮)110g ショウガ少量 ご飯茶碗4杯分 塩適量 油適量 ☆鶏肉下味(A) 塩少量 酒大さじ1 コ […] おしゃべりクッキング 中華, 鶏もも肉, 鶏肉
五目焼きソバ 1999年4月30日 材料 ((4人分)) 中華ゆで麺4玉 キャベツ300g ベーコン8枚 タマネギ200g 豆苗2パック 長ネギ2本 ショウガ(みじん切り)小さじ4 油適量 ☆炒め調味料(A) 水100cc 酒大さじ2 しょうゆ大さじ4 オ […] おしゃべりクッキング そば, 中華, 中華ゆで麺, 麺
いかといんげんの明太子和え 1999年4月28日 材料 ((4人分)) イカ(上身)200g サヤインゲン100g 明太子1腹(70g) バター(無塩)30g ショウガ(みじん切り)大さじ1 ミソ10g マヨネーズ大さじ2 青ネギ(刻み)適量 塩適量 バター適量 作り方 […] おしゃべりクッキング イカ, 中華
新じゃがと小海老の揚げもの 1999年4月22日 材料 ((4人分)) 新ジャガイモ(メークィン)250g 小エビ(むき身)90g 豚バラ肉(スライス)70g 香菜(中国パセリ)適量 ショウガ(みじん切り)小さじ1 塩適量 カタクリ粉適量 揚げ油適量 レモン適量 ☆小エ […] おしゃべりクッキング 中華, 新ジャガイモ
