冬瓜とトマトのスープ 2006年7月7日 材料 ((4人分)) 手羽先6本 冬瓜500g トマト2個 長ネギ適量 ショウガ適量 水1.2リットル 紹興酒大さじ2 塩適量 コショウ適量 油適量 作り方 1手羽先は先を切り落とし、縦半分に切る。 2冬瓜は皮を厚めにむ […] おしゃべりクッキング スープ, トマト, 中華, 手羽先
牛肉とトマトの炒めもの 2006年7月5日 材料 ((4人分)) 牛ロース肉(薄切り)200g トマト2個 卵4個 ニンニク(みじん切り)小さじ1 塩適量 油適量 ☆卵下味(A) 塩少量 コショウ適量 水溶きカタクリ粉小さじ1 ☆炒め調味料(B) 塩少量 黒コショ […] おしゃべりクッキング トマト, 中華, 牛ロース肉
万願寺とうがらしの挽肉詰め 2006年6月29日 材料 ((4人分)) 万願寺トウガラシ12本(450g) 豚ひき肉180g ニンニク(みじん切り)大さじ1 ショウガ(みじん切り)大さじ1 タカノツメ(輪切り)2〜3本 長ネギ(粗みじん切り)適量 油適量 ☆豚肉下味(A […] おしゃべりクッキング 万願寺トウガラシ, 中華
ヘルシーレバにら炒め 2006年6月22日 材料 (2人分) 豚レバー100g しょうが汁大さじ1/2 酒少々 にら1/4ワ(30g) 大豆もやし150g 豚ひき肉80g ねぎ1/4本分 【A】 しょうゆ大さじ1/2 オイスターソース大さじ1/2 酒小さじ2 砂糖 […] きょうの料理 おかず, スタミナ, にら, ヘルシー, もやし, レバー, レバニラ, 中華, 簡単, 豚レバー
イカとキュウリの炒めもの 2006年6月20日 材料 ((4人分)) モンゴウイカ(胴)250g キュウリ2本 シイタケ3枚 青ネギ2本 ショウガ(薄切り)10g 油適量 ☆イカ下味(A) 塩少量 コショウ適量 カタクリ粉小さじ1 ゴマ油少量 ☆合わせ調味料(B) 紹 […] おしゃべりクッキング モンゴウイカ, 中華
切り干し大根のギョーザ 2006年6月20日 切り干し大根のいい香りが楽しめるギョーザ。風味のよい戻し汁も活用します。 きょうの料理 ギョウザ, しいたけ, 中華, 切り干し大根, 切干し大根, 切干大根, 大根, 豚ひき肉, 豚肉, 餃子
なすのシーフードチリソース 2006年6月19日 冷凍シーフードは下処理いらず。肝心なのは煮すぎないこと。たっぷりなすとチリソースが好相性です。 きょうの料理 えび, エビチリ, シーフード, チリソース, なす, ナス, なすのシーフードチリソース, なすのシーフードチリソース(中華), 中華, 茄子
サヤインゲンとトマトの炒めもの 2006年6月15日 材料 ((4人分)) インゲン300g トマト2個 ニンニク(みじん切り)小さじ2 タカノツメ(輪切り)1〜2本 紹興酒大さじ2 塩小さじ2/3 コショウ適量 塩適量 油適量 作り方 1インゲンは両端を切って、長さを半分 […] おしゃべりクッキング インゲン, トマト, 中華
鯛と枝豆の高菜風味 2006年6月13日 材料 ((4人分)) 枝豆(さや入り)500g 鯛1/2匹 高菜漬け30g 塩適量 コショウ適量 油適量 ☆炒め調味料(A) ニンニク(みじん切り)小さじ2 タカノツメ(輪切り)2本 紹興酒大さじ1 塩少量 コショウ適量 […] おしゃべりクッキング 中華, 枝豆
