揚げブロッコリーのチリソース 2011年2月24日 陳さん秘伝のチリソースをサックサクの揚げたブロッコリーにかけてどうぞ!ご飯にもビールにもあいます。 きょうの料理 チリソース, ブロッコリ, ブロッコリー, 中華, 中華料理, 副菜, 卵, 揚げブロッコリーのチリソース, 野菜
なすと牛肉のピリ辛みそ炒め 2010年6月29日 大ぶりに切り、じっくりといためたなすのみずみずしい食感と、牛肉のしっかりとしたうまみがベストマッチ。 きょうの料理 ウー・ウェンさんのレシピ, なす, ナス, なすと牛肉のピリ辛みそ炒め, みそ炒め, 中華, 中華料理, 主菜, 牛肉, 野菜
塩キャベツたっぷりのシューマイ 2009年5月14日 をたっぷり混ぜたヘルシーなシューマイ。キャベツのザクザクとした食感が楽しい一品です。 きょうの料理 キャベツ, シューマイ, しゅうまい, ひき肉, 中華, 中華料理, 塩キャベツ, 塩キャベツシューマイ, 豚ひき肉, 豚肉
鮭のチャーハン 2008年2月13日 調味料はうす口しょうゆのみ。ポイントはアンチョビ。独特の塩けと香りがさけのうまみを引き立てます。 きょうの料理 アンチョビ, ごはん, ご飯, さけ, チャーハン, 中華, 中華料理, 鮭, 鮭チャーハン, 鮭のチャーハン
サンラータン 2008年1月16日 酢のツンとする刺激は抑え、すっきりとした酸味と香りだけを生かすコツを紹介します。 きょうの料理 サンラータン, スープ, たけのこ, 中華, 中華_スープ, 中華料理, 干し貝柱, 春雨, 豆腐, 豚肉
バンバンジー 2007年8月28日 鶏肉の下味に加えるたまねぎがポイント。家庭でもあのさっぱりした鶏肉に甘めのたれが再現できます。 きょうの料理 きゅうり, サラダ, バンバンジー, ピーマン, レタス, 中華, 中華料理, 主菜, 鶏むね肉, 鶏肉
マーボー春雨風 2005年10月19日 材料 (4人分) 糸寒天20g 豚ひき肉150g えのきだけ1袋 にら1ワ 豆板醤小さじ2 しょうが大さじ1 にんにく大さじ1 ねぎ1/3本分 【合わせ調味料】 しょうゆ大さじ2+1/2 酢小さじ1 砂糖小さじ2 酒大さ […] きょうの料理 にら, ひき肉, マーボー春雨, マーボー春雨風, 中華, 中華料理, 寒天, 春雨, 豚ひき肉, 麻婆
蒸し鶏の香味ソース 2005年9月26日 あっさりとしたうまみのある鶏肉を、しっとりと蒸し上げて、香りのよいソースでいただきます! きょうの料理 おもてなし, ソース, 中華, 中華料理, 蒸し鶏, 蒸し鶏の香味ソース, 香味ソース, 鶏, 鶏もも肉, 鶏肉
春野菜のピリ辛サラダ 2004年4月27日 春野菜を2つをたっぷり使ったシンプルなサラダ。玉じゃくしでもつくれる即席ラーユをかけましょう。 きょうの料理 アスパラ, アスパラガス, ウー・ウェンさん, サラダ, 中華料理, 副菜, 春野菜, 春野菜のピリ辛サラダ, 菜の花, 野菜のピリ辛サラダ
北京酢豚 2003年4月16日 コクのある甘酸っぱさが食欲をかきたて、ご飯との相性もばっちりです。かたくり粉でうまみを閉じ込めることがポイントです。 きょうの料理 ウー・ウェンさん, 中華, 中華料理, 北京酢豚, 肩ロース, 豚, 豚ロース, 豚肉, 酢豚, 黒酢
