ムール貝のマリニエール 2006年3月16日 材料 ((4人分)) ムール貝40個 ニンニク1片 エシャロット(みじん切り)大さじ3 パセリ(みじん切り)大さじ2 白ワイン2/5カップ 生クリーム3/5カップ バター30g ガーリックトースト12枚 コショウ適量 ヴ […] おしゃべりクッキング ムール貝, 洋食
貝のスープのパイ包み 2003年2月12日 材料 ((4人分)) ムール貝16個 ホタテ貝柱4個 マッシュルーム8個 白ワイン1/2カップ ブイヨン2カップ サフラン少量 アニス酒少量 パイ生地300g 卵適量 塩適量 コショウ適量 ☆ソース(A) 生クリーム大さ […] おしゃべりクッキング スープ, ムール貝, 洋食
ムール貝のマリニエール 1998年3月19日 材料 ((4人分)) ムール貝1・2kg ニンニク1片 エシャロット(みじん切り)大さじ4 パセリ(みじん切り)大さじ3 白ワイン150cc バター50g 塩適量 コショウ適量 ☆ガーリック・トースト(A) バケット(薄 […] おしゃべりクッキング ムール貝, 洋食
ムール貝のスープサフラン風味 1997年1月15日 材料 ((4人分)) ムール貝1kg 白ワイン150cc バター適量 ニンニク1片 タマネギ40g ニンジン50g 白ネギ40g ブイヨンカップ5 トマト1個 ブーケ・ガルニ1束 サフラン少量 生クリーム100cc パセ […] おしゃべりクッキング スープ, ムール貝, 洋食
