カレー風味ラムソテー 2004年3月11日 香ばしく焼いたラムチョップに、野菜たっぷりのソースとクスクスで栄養バランスのよいごちそうです。 きょうの料理 カレー, クスクス, フレンチ, ラム, ラムのカレー風味ソテー, 上野万梨子, 洋食, 肉, 肉料理
牛肉のタルタル ポテトソテー添え 2004年3月11日 タルタルとは、韓国料理のユッケのように生肉のおいしさを楽しむ料理。牛肉は必ず新鮮なものを使ってください。 きょうの料理 じゃがいも, タルタル, ハンバーグ, フレンチ, 上野万梨子, 牛肉
ポークソテーオレンジ風味ソース 2004年3月11日 煮汁に加えたオレンジマーマレードのほのかな苦みとさわやかな香りが、味のポイントになります。 きょうの料理 フレンチ, ベーコン, ポーク, ポークソテー, マーマレード, 上野万梨子, 洋食, 豚, 豚ロース, 豚肉
スモークサーモンのオムレツ 2004年3月10日 サーモンと相性がよい、サワークリームがトロリと溶けて、ソースの役目をしてくれます。 きょうの料理 オムレツ, サーモン, サワークリーム, スモークサーモン, たまご, フレンチ, 上野万梨子, 卵, 卵料理, 朝食
鶏の赤ワイン煮 2004年1月20日 ソテーのたまねぎ、セロリ、ベーコンが短時間で味に深みをもたらします。 きょうの料理 おもてなし, たまねぎ, フレンチ, 洋食, 煮物, 煮込み, 赤ワイン, 赤ワイン煮, 鶏の赤ワイン煮, 鶏もも肉, 鶏肉
豚レバーのペースト 2004年1月15日 豚レバーは鉄分やビタミンB2が豊富。牛乳で煮ると、クセがやわらぎます。 きょうの料理 オードブル, おもてなし, パテ, フレンチ, ペースト, レバー, レバーペースト, 豚, 豚レバー, 豚レバーペースト, 豚肉
黒ごまステーキ 2003年9月18日 黒ごまのプチプチの歯ざわりと香りを楽しんで。ソースにごま油を加えることでごまの風味を強めています。 きょうの料理 ステーキ, フレンチ, メイン, 牛肉, 肉, 肉料理, 黒ゴマ
鶏肉とカッテージチーズのグリル 2003年9月17日 ゆかりとカッテージチーズの組み合わせが、淡泊だけどコクがある不思議なおいしさを醸し出します。 きょうの料理 KIHACHI, カッテージチーズ, グリル, チーズ, フレンチ, メイン, 肉料理, 鶏むね肉, 鶏肉, 鶏肉とカッテージチーズのグリル
ミックスフライ 2003年5月19日 ビールと泡立てた卵白を衣に入れるのがポイント。軽い衣が家庭でも簡単に楽しめます。 きょうの料理 おもてなし, フライ, フレンチ, 串揚げ, 和食, 揚げ物, 洋食
牛肉のビール煮 2003年5月19日 ビールの苦さがコクになります。牛肉を使うけれど、とっても経済的。 きょうの料理 おもてなし, ビール, ビール煮, フレンチ, 洋食, 煮物, 煮込み, 煮込み料理, 牛肉, 牛薄切り肉
