白菜のワンタン 2003年2月10日 白菜がたっぷり入った肉ダネをワンタンの皮だけでなく、白菜の葉でも巻いてみました。食感の違いが楽しい一品です。 きょうの料理 スープ, ひき肉, ワンタン, ワンタンスープ, 中華, 白菜, 白菜のワンタン, 白菜ワンタン, 脇屋シェフ, 豚ひき肉
漁師のスープ 2003年1月28日 海の香りがしっかり詰まったスープ!マルミットと呼ばれるスープ入れに、本当はパイシートのふたをかぶせてオーブンで仕上げます。 きょうの料理 きんめだい, スープ, たら, フレンチ, ほたて, 洋食, 漁師のスープ, 白身魚, 魚, 魚介
豆乳シチュー 2003年1月27日 豆乳をつかうので、体にもいいし、やさしくクリーミー。体も温まるおすすめの健康的シチューです! きょうの料理 シチュー, スープ, 豆乳, 豆乳シチュー, 鍋, 鶏, 鶏肉, 鶏骨付き肉
ボルロク 2003年1月27日 ボルシチをシンプルにしたのでボルロクです。キャベツの甘味とソーセージのだしが溶けあって絶品! きょうの料理 ウィンナー, キャベツ, きゃべつ, キャベツとウィンナーの煮込み, スープ, ソーセージ, トマト, 主菜, 汁もの, 豆乳
クラムチャウダー 2003年1月22日 ニューイングランド風のクラムチャウダーです。あさりのだしがたまらなくおいしい! きょうの料理 あさり, アメリカ, クラムチャウダー, スープ, チャウダー, ベーコン, 汁物, 牛乳
里芋と牛すじ肉のスープ 2003年1月16日 スープがしみた里芋がおいしい!牛すじ肉は一度ゆでこぼしてから再び煮込むと、きれいにアクが取れます。 きょうの料理 スープ, スープ(韓国), 煮込み, 牛すじ, 牛すじ肉, 牛肉, 里芋, 里芋と牛すじ肉のスープ, 韓国, 韓国料理
小だんごのスープ煮 2003年1月14日 スープにも肉だんごのコクを移し、混然一体となったうまみすべてを味わいましょう!ごまの風味がたまらない一品です。 きょうの料理 スープ, ひき肉, 中華, 主菜, 合いびき肉, 春雨, 汁物, 煮物, 肉だんご, 肉団子, 里芋
