材料 (2人分)

  • キャベツの葉 1枚
  • にんじん 1/4本
  • たまねぎ 1/2コ
  • じゃがいも 1コ
  • ベーコン 1枚
  • ハーブ 1つまみ
  • サラダ油
  • 塩
  • こしょう

作り方

  1. 1キャベツは細切りにする。にんじんは2mm厚さのいちょう切りにする。たまねぎは薄切りにする。じゃがいもは半分に切ってから、2mm厚さに切り、水にさらして1〜2度水を取り替え、水けをきる。ベーコンは5mm幅に切る。
  2. 2耐熱性容器(ボウルでもよい)に、の材料を入れ、サラダ油小さじ2を加えてざっと混ぜ、ふたをして電子レンジ(500W)に約3分間かける。
  3. 3に塩小さじ1、こしょう少々、ハーブ、水カップ2+1/2を加え、電子レンジに約12分間かける。
  4. 4取り出して器に盛る。