イタリアンしらすオムレツ 2009年3月10日 ブロッコリーの緑、たまねぎとしらすの白、トマトの赤の3色が、イタリアの国旗の色を表します。 きょうの料理 イタリアン, イタリアンしらすオムレツ, オムレツ, しらす, バルサミコ, ブロッコリー, 卵, 卵料理, 片岡シェフ
しらすと春野菜の雑穀リゾット 2009年3月10日 釜揚げしらすと揚げしらすの二重のおいしさが加わる、ふくよかなハーモニーをお楽しみください。 きょうの料理 イタリアン, しらす, しらすと春野菜の雑穀リゾット, スナップえんどう, たけのこ, リゾット, 新たまねぎ, 片岡シェフ, 菜の花, 雑穀
しらすとアスパラのスパゲッティ 2009年3月10日 しらすの濃厚なうまみが際立つ一品。アスパラガスをゆでずに使い、青々とした香りを残します。 きょうの料理 アスパラ, アスパラガス, イタリアン, シラス, しらす, しらすとアスパラのスパゲッティ, スパゲッティ, パスタ, 片岡シェフ
水菜と豚バラの炒(いた)め物 2009年2月26日 豚肉とトマト、きのこから出てくる、うまみたっぷりのソースを水菜によくからめてどうぞ。 きょうの料理 イタリアン, きのこ, トマト, 水菜, 水菜と豚バラの炒め物, 炒め物, 落合シェフ, 豚ばら肉, 豚バラ肉, 豚肉
水菜の簡単リゾット 2009年2月26日 ご飯粒大に短く切った水菜を混ぜ合わせた、楽しい食感のリゾットです。 きょうの料理 イタリアン, お茶漬け, ごはん, ご飯, リゾット, 水菜, 水菜の簡単リゾット, 落合シェフ, 落合シェフのレシピ, 鮭
水菜のアーリオ・オーリオ 2009年2月26日 水菜の食感を残したまま、すりごまやにんにく、赤とうがらしなどの風味をていねいに引き出しました。 きょうの料理 アンチョビ, イタリアン, ごま, スパゲッティ, にんにく, パスタ, 水菜, 水菜のアーリオ・オーリオ, 水菜のアーリオオーリオ, 落合シェフ
水菜のツナサラダ 2009年2月26日 アツアツに熱した油を仕上げにジュッ!卓上であえて、新鮮な水菜をそのまま召し上がれ。 きょうの料理 イタリアン, サラダ, ツナ, ゆで卵, 卵, 水菜, 水菜、サラダ, 水菜、ツナ、サラダ, 水菜のツナサラダ, 落合シェフ
ねぎとベーコンのとろろグラタン 2009年2月12日 長ねぎの甘みとベーコンのうまみを、みそと卵でコクをプラスしたとろろが上手に引き立てます。 きょうの料理 イタリアン, グラタン, ねぎ, ネギ, ねぎとベーコンのとろろグラタン, ベーコン, 和食, 簡単, 長いも, 長芋
カリフラワーとえびのガーリックソテー 2008年11月20日 にんにくをきかせたピリ辛の味つけにどんどんワインがすすむ一品。 きょうの料理 イタリアン, エビ, えび, エビとカリフラワーのガーリックソテー, カリフラワー, カリフラワーとえびのガーリックソテー, ソテー, にんにく, 洋食, 魚
ぶどうとブルーチーズのサラダ 2008年11月20日 ブルーチーズの個性的な味わいがワインと相性抜群です。 きょうの料理 イタリアン, おもてなし, サラダ, チーズ, ぶどう, ぶどうとブルーチーズのサラダ, ぶどうのサラダ, ブルーチーズ, ワイン, ワインに合う
