小松菜ベーコン炒め 2002年5月29日 材料 (1人分) 小松菜1ワ(200g) ベーコン2〜3枚 にんにく1/2かけ オリーブ油小さじ2 塩小さじ1/3 黒こしょう少々 作り方 1小松菜は水で洗い、茎と葉部分に切り分けて、どちらも4〜5cm長さに切る。茎部分 […] きょうの料理 オリーブオイル, にんにく, ベーコン, 副菜, 小松菜, 小松菜のベーコン炒め, 炒め, 炒め物, 野菜, 青菜
いさきとアスパラのアンチョビ風味 2002年5月15日 材料 (4人分) いさき4匹 グリーンアスパラガス8本 にんにく1かけ アンチョビ3本 イタリアンパセリ少々 塩 こしょう 小麦粉 サラダ油大さじ1+1/2 オリーブ油大さじ2+1/2 作り方 1いさきはウロコ、頭、内臓 […] きょうの料理 アスパラ, アンチョビ, いさき, いさきとアスパラのアンチョビ風味, にんにく, 白身魚, 魚
豚肉とあさりのアレンテージョ風 2002年4月29日 肉と魚介類をあわせるのはイベリア半島だけ。その街で見つけた一品です。 きょうの料理 あさり, イタリアン, たまねぎ, にんにく, 白ワイン, 豚とあさりのアレンテージョン風, 豚とあさり炒め, 豚肉
キャベツと豚肉のあっさり煮 2002年2月18日 にんにくの味がしみて柔らかくなったキャベツが絶品です!にんにくと一緒に煮るだけで、驚くほどうまみが加わりますよ。 きょうの料理 あっさり, おかず, キャベツ, キャベツと豚肉のあっさり煮, しょうが, にんにく, 煮物, 肉, 豚ロース薄切り, 豚肉
かきと豚肉のにんにくみそなべ 2001年12月17日 かきのおいしさを存分に味わえるお鍋です。下ごしらえでかきとにんにくの臭みをなくします。 きょうの料理 かき, かきと豚肉のにんにくみそなべ, にんにく, ねぎ, 味噌, 大根, 牡蠣, 白菜, 豚肉, 鍋
きのこのスープ 2001年12月5日 材料 (2人分) しめじ50g えのきだけ50g マッシュルーム50g にんにく1/2かけ トマト1/2コ スープカップ1 バター 小麦粉 塩 こしょう 作り方 1しめじとえのきだけは食べやすい大きさに切る。マッシュルー […] きょうの料理 きのこ, きのこスープ, スープ, トマト, にんにく, パセリ, フレンチ, マッシュルーム, 依田シェフ, 洋食
ぶりのにんにくこしょう焼き 2001年10月15日 材料 (4人分) ぶり4切れ れんこん100g にんじん100g レモン汁小さじ1 はちみつ小さじ1 にんにく2かけ レモン適量 イタリアンパセリ少々 塩 粗びきこしょう適量 小麦粉適量 オリーブ油 作り方 1ぶりは両面 […] きょうの料理 にんにく, はちみつ, ぶり, ブリ, ぶりのにんにくこしょう焼き, れんこん, 人参, 魚
れんこんのぺペロンチーノスパゲッティ 2001年9月18日 材料 (4人分) れんこん200g スパゲティ320〜360g にんにく3かけ 赤とうがらし3〜5本 酢適量 塩 オリーブ油 作り方 1れんこんは皮をむき、縦半分に切ってから5mm厚さの半月切りにする。酢水にしばらくさら […] きょうの料理 イタリアン, にんにく, パスタ, ペペロンチーノ, ぺペロンチーノ, れんこん, れんこんスパ
ガーリックチキンサラダ 2001年9月18日 材料 (4人分) 鶏むね肉2枚 にんにく2かけ 【A】 しょうゆ大さじ1+1/2 砂糖小さじ1 酒大さじ1 カールレタス6枚 にんじん1本 クレソン1ワ 【ドレッシング】 白ワインビネガー大さじ2 マスタード小さじ1/2 […] きょうの料理 ガーリックチキンサラダ, サラダ, ドレッシング, にんじん, にんにく, レタス, 洋食, 鶏むね肉, 鶏肉, 鶏胸肉
レタスの丸ごとサラダ 2001年7月31日 材料 (4人分) レタス1コ 【ドレッシング】 にんにく1/2かけ オリーブ油大さじ4 アンチョビ1/2缶(25g) ケイパー小さじ2 黒オリーブの実3コ 作り方 1レタスは縦半分に切って冷水にさらし、シャキッとしたら水 […] きょうの料理 アンチョビ, ケイパー, サラダ, にんにく, レタス, レタスの丸ごとサラダ, 黒オリーブ
