材料 (2人分)

  • しめじ 50g
  • えのきだけ 50g
  • マッシュルーム 50g
  • にんにく 1/2かけ
  • トマト 1/2コ
  • スープ カップ1
  • バター
  • 小麦粉
  • 塩
  • こしょう

作り方

  1. 1しめじとえのきだけは食べやすい大きさに切る。マッシュルームは汚れをふき、縦に5mm厚さに切る。にんにくはみじん切りにする。トマトは半月切りにする。
  2. 2なべにバター大さじ2を熱して、のきのこ類、にんにく、小麦粉小さじ1を加えていためる。スープ、のトマトを加えて中火で約5分間煮る。火を止める直前に塩・こしょう各少々で味を調える。好みでパセリのみじん切りを浮かべる。