すし飯 2006年7月24日 材料 () 米カップ4(800ml) 昆布1枚 【合わせ酢】 酢カップ1/2 砂糖大さじ1 塩大さじ1強 白ごまカップ1/2 しょうが大さじ4 作り方 1米は炊く1時間前くらいまでには研いでおく。手早く短時間で研ぐために […] きょうの料理 おもてなし, ごはん, ご飯, すし, すし飯, 和食, 寿司, 巻き寿司, 登紀子ばぁば, 酢
鶏肉のフライパンソテー 2006年7月19日 アウトドアにぴったり。豪快に丸鶏をさばいてつくるソテー。 きょうの料理 おもてなし, じゃがいも, ソテー, もう1品欲しいとき, 洋食, 鶏, 鶏もも肉, 鶏肉, 鶏肉のフライパンソテー
豚肉のソテー あんずソース 2006年6月29日 あんずの甘酸っぱさが、豚肉料理によく合います。 焼いた肉にからめるだけで、おもてなしに向く味に。 きょうの料理 あんず, おもてなし, ポークソテー, 豚肉
牛肉のヘルシーたたき風 2006年5月18日 材料 (2人分) 牛ヒレ肉200g 細ねぎ適量 しょうが適量 ポン酢しょうゆ適量 塩小さじ1強 こしょう サラダ油小さじ1 作り方 1牛肉に、塩を小さじ1強、こしょうをたっぷりめにすりこむ。 2フライパンを火にかけ、サラ […] きょうの料理 おもてなし, クリスマス, たたき, 前菜, 牛肉, 牛肉タタキ, 牛肉ヒレ, 肉料理
文銭がつお 2006年5月15日 材料 (4人分) かつお150g みそ15g しょうが汁少々 かつおの皮4本 のびる適宜 みそ適宜 作り方 1かつおは包丁で軽くたたいてからすり鉢に入れ、みそとしょうが汁を加えてよくする。 2水でぬらした手で、の半量を割 […] きょうの料理 おせち, おもてなし, かつお, 文銭がつお
牛肉のカルパッチョ 2006年4月18日 材料 (4人分) 牛肉200g ねぎ1/4本分 青じそ10枚分 酒カップ1/4 全量 オリーブ油少々 作り方 1鍋に水1リットル、酒カップ1/4を合わせて煮立て、牛肉を入れる。中火で約5分間ゆで、取り出す。 2粗熱が取れ […] きょうの料理 おつまみ, おもてなし, カルパッチョ, にんにくみそ, にんにく味噌床牛肉カルパッチョ, 保存食, 前菜, 牛肉, 牛肉のカルパッチョ, 肉料理
牛肉の生春巻 2006年3月15日 牛肉を電子レンジで蒸すことで柔らかくなります。野菜もおいしく味わえ、簡単! きょうの料理 エスニック, おもてなし, レンジ, 中華, 春巻, 春巻き, 牛肉, 牛肉の生春巻き, 生春巻き, 電子レンジ
華やかえびちらし 2006年3月2日 えびの華やかさとうまみが詰まったちらしずしです。味は落とさず、省ける手間は省いた合理的なレシピですよ。 きょうの料理 えび, おもてなし, かんぴょう, ご飯, すし, ちらし寿司, ひなまつり, 卵, 寿司, 華やかえびちらし
ローストポーク ゆり根ディップ添え 2006年3月2日 香味野菜とゆり根をいっしょにローストします。目先の変わったディップは「これなあに?」と質問攻めになるおいしさですよ。 きょうの料理 オーブン, おもてなし, ディップ, パーティー, ゆり根, ローストポーク, 肉, 豚ロース肉(塊), 豚肉, 豚肉ロース
ローストポーク ゆり根ディップ添え 2006年3月2日 香味野菜とゆり根をいっしょにローストします。目先の変わったディップは「これなあに?」と質問攻めになるおいしさですよ。 きょうの料理 オーブン, おもてなし, ディップ, パーティー, ゆり根, ローストポーク, 肉, 豚ロース肉(塊), 豚肉, 豚肉ロース
