牛肉のヘルシーたたき風 2006年5月18日 材料 (2人分) 牛ヒレ肉200g 細ねぎ適量 しょうが適量 ポン酢しょうゆ適量 塩小さじ1強 こしょう サラダ油小さじ1 作り方 1牛肉に、塩を小さじ1強、こしょうをたっぷりめにすりこむ。 2フライパンを火にかけ、サラ […] きょうの料理 おもてなし, クリスマス, たたき, 前菜, 牛肉, 牛肉タタキ, 牛肉ヒレ, 肉料理
文銭がつお 2006年5月15日 材料 (4人分) かつお150g みそ15g しょうが汁少々 かつおの皮4本 のびる適宜 みそ適宜 作り方 1かつおは包丁で軽くたたいてからすり鉢に入れ、みそとしょうが汁を加えてよくする。 2水でぬらした手で、の半量を割 […] きょうの料理 おせち, おもてなし, かつお, 文銭がつお
牛肉のカルパッチョ 2006年4月18日 材料 (4人分) 牛肉200g ねぎ1/4本分 青じそ10枚分 酒カップ1/4 全量 オリーブ油少々 作り方 1鍋に水1リットル、酒カップ1/4を合わせて煮立て、牛肉を入れる。中火で約5分間ゆで、取り出す。 2粗熱が取れ […] きょうの料理 おつまみ, おもてなし, カルパッチョ, にんにくみそ, にんにく味噌床牛肉カルパッチョ, 保存食, 前菜, 牛肉, 牛肉のカルパッチョ, 肉料理
牛肉の生春巻 2006年3月15日 牛肉を電子レンジで蒸すことで柔らかくなります。野菜もおいしく味わえ、簡単! きょうの料理 エスニック, おもてなし, レンジ, 中華, 春巻, 春巻き, 牛肉, 牛肉の生春巻き, 生春巻き, 電子レンジ
華やかえびちらし 2006年3月2日 えびの華やかさとうまみが詰まったちらしずしです。味は落とさず、省ける手間は省いた合理的なレシピですよ。 きょうの料理 えび, おもてなし, かんぴょう, ご飯, すし, ちらし寿司, ひなまつり, 卵, 寿司, 華やかえびちらし
ローストポーク ゆり根ディップ添え 2006年3月2日 香味野菜とゆり根をいっしょにローストします。目先の変わったディップは「これなあに?」と質問攻めになるおいしさですよ。 きょうの料理 オーブン, おもてなし, ディップ, パーティー, ゆり根, ローストポーク, 肉, 豚ロース肉(塊), 豚肉, 豚肉ロース
ローストポーク ゆり根ディップ添え 2006年3月2日 香味野菜とゆり根をいっしょにローストします。目先の変わったディップは「これなあに?」と質問攻めになるおいしさですよ。 きょうの料理 オーブン, おもてなし, ディップ, パーティー, ゆり根, ローストポーク, 肉, 豚ロース肉(塊), 豚肉, 豚肉ロース
はまぐりの香りパン粉焼き 2006年2月28日 はまぐりを風味豊かな香りパン粉で焼き上げます。ひな祭りのお膳にいかがですか。 きょうの料理 イタリアン, オーブン, おもてなし, パーティー, はまぐり, パン粉焼き, 前菜, 貝, 魚, 魚介
ミニ茶巾ずし 2006年2月28日 薄焼き卵ですし飯を包んだ茶巾ずしです。見た目もかわいらしく、ひな祭りにつくりたい一品ですよ。 きょうの料理 おもてなし, ごはん, ご飯, すし, パーティー, ひなまつり, ミニ茶巾ずし, 卵, 和食, 寿司
サラダカップずし 2006年2月28日 カレー風味のライスサラダを型抜きしたお子さんも喜ぶきれいな一品です。花畑のような愛らしい飾りづけでどうぞ。 きょうの料理 おしゃれ, おもてなし, きゅうり, ごはん, ご飯, サラダ, サラダ寿司, すし, 寿司, 春のすし
