鶏とコンニャクのピリ辛炒め 2004年4月1日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉280g コンニャク250g ニンニクの茎80g シメジ50g ショウガ(みじん切り)小さじ1 ニンニク(みじん切り)小さじ1 タカノツメ(輪切り)2〜3本 粉山椒適量 油適量 ☆鶏肉下味( […] おしゃべりクッキング こんにゃく, 中華, 鶏もも肉, 鶏肉
鶏のカレー南蛮酢 2004年3月29日 材料 ((4人分)) 鶏ひき肉300g 食パン1枚 青ネギ6本 ショウガ30g カレー粉大さじ1/2 しょうゆ大さじ2 マヨネーズ大さじ2 卵黄1個 煮切り酒適量 油適量 ☆南蛮酢(A) 酢大さじ2 煮切り酒大さじ2 砂 […] おしゃべりクッキング カレー, 和食, 鶏ひき肉, 鶏肉
金針菜と蒸し鶏のあえ物 2004年3月16日 金針菜(ゆりの花のつぼみ)のシャコシャコした食感が楽しめるあえ物です。花は見るのも食べるのも良いですよ。 きょうの料理 あえ物, 蒸し鶏, 薬膳, 豆腐干, 金針菜, 鶏肉
鶏肉のマリネソテー 2004年3月11日 肉をマリネして焼く調理法は下味がしっかりつくと同時に、身がふっくらと焼き上がります。この調理法はおすすめですよ。 きょうの料理 イタリアン, おもてなし, トマト, マリネ, マリネソテー, 上野万梨子, 洋食, 鶏もも肉, 鶏肉, 鶏肉料理
豚肉と鶏肉の重ね串焼き 2004年3月4日 材料 ((4人分)) 豚バラ肉(薄切り)16枚 鶏もも肉1枚 ジャガイモ2個 ニンニク8片 タマネギ1個 ローズマリー16枝 レモン1個 塩適量 黒コショウ適量 オリーブ油適量 ヴァージンオイル適量 ☆漬けダレ(A) タ […] おしゃべりクッキング 洋食, 豚バラ肉, 豚肉, 鶏肉
鶏のミント風味 2004年2月19日 材料 ((4人分)) 鶏胸肉4枚 マヨネーズ60g 練りガラシ小さじ2 ミント12枚 レモン1個 ベビーリーフ適量 レモン汁適量 塩適量 コショウ適量 オリーブ油適量 ヴァージンオイル適量 作り方 1鶏胸肉は皮と余分な脂 […] おしゃべりクッキング 洋食, 鶏肉, 鶏胸肉
