根菜とチキンのクリーム煮 2012年11月6日 根菜が土の中で成長しながら蓄えてきたうまみを、十分に引き出します。牛乳の代わりにそのゆで汁でホワイトソースをつくり、生クリームで白くクリーミーに仕上げましょう。 きょうの料理 煮物, 鶏肉