タンドリーフィッシュ 2006年5月24日 材料 (2人分) さわら2切れ(150g) 【下味】 プレーンヨーグルト200g にんにく10g しょうが10g チリパウダー小さじ1/2 ガラムマサラ小さじ1/2 パプリカ小さじ1/2 カレー粉小さじ1 レモン汁小さじ […] きょうの料理 インド料理, カレー, カレー風味, さけ, さわら, タンドリー, タンドリーフィッシュ, 白身魚, 魚, 魚料理
かじきのソテー たまトマみそソース 2006年5月23日 材料 (4人分) かじき4切れ 【たまトマみそソース】 大さじ4 トマト2コ みそ大さじ1 砂糖1つまみ ベビーリーフ適量 塩 こしょう 小麦粉 オリーブ油少々 作り方 1たまトマみそソースをつくる。トマトは1cm角に切 […] きょうの料理 かじき, かじきソテー, かじきのソテーたまトマみそソース, ソテー, たまトマみそソース, たまねぎ, たまねぎドレッシング, たれ・ソース, トマト, 魚
かつおのみぞれたたき 2006年5月15日 材料 (4人分) かつお1節 大根400g 細ねぎ3〜4本 むら芽少々 にんにく1かけ みょうがたけ3本 花丸きゅうり4本 【二杯酢】 酢大さじ3 しょうゆ大さじ2 塩少量 作り方 1かつおはの手順6〜7と同様にする。す […] きょうの料理 かつお, かつおのみぞれたたき, たたき, ニンニク, 刺身, 和食, 魚
かつおとごぼうの煮物 2006年5月15日 材料 (4人分) かつお300g ごぼう1/2本 米のとぎ汁適量 しょうが30g 【煮汁】 しょうゆカップ1/2 酒カップ1/2 砂糖大さじ4 作り方 1かつおは1cm幅くらいの食べやすい大きさに切る。 2ごぼうは包丁の […] きょうの料理 カツオ, かつお, かつおとごぼうの煮物, ごぼう, ゴボウ, 和食, 新ごほう, 煮物, 魚
かつおとうどの酢みそあえ 2006年5月15日 材料 (4人分) かつおのたたき120g 山うど8cm みょうがたけ1本 きゅうり3cm 【酢みそ】 みそ70g 砂糖50g 酢大さじ1+1/2 水がらし小さじ1 酢 作り方 1かつおは5mm幅に切る。山うどは皮を厚めに […] きょうの料理 うど, かつお, 和食, 酢みそ, 魚, 鰹
