すくい豆腐の湯葉あんかけ 2006年2月6日 材料 ((4人分)) 豆乳3カップ ニガリ大さじ3 ユバ3枚 おろしショウガ30g 青ネギ(小口切り)3本 揚げ油適量 ☆ユバあん(A) だし3カップ 酒大さじ5 みりん大さじ3 塩小さじ1/2 しょうゆ大さじ3 水溶き […] おしゃべりクッキング 和食, 豆乳, 豆腐
湯豆腐 2006年1月24日 シンプルな味付けなので、昆布でしっかりとだしをとります。煮すぎてしまうとおいしくないので、要注意。 きょうの料理 おかず, お鍋, とうふ, 和食, 湯豆腐, 豆腐, 鍋, 鍋物
ジャージャーめん 2005年12月20日 肉みそをヘルシーにアレンジします。おいしさは一級品、なのに栄養バランスのよい一品し仕上げます。 きょうの料理 きゅうり, ジャージャーめん, ジャージャー麺, めん類, 中華, 豆腐, 鶏ひき肉, 鶏肉, 麺, 麺類
豆腐といか塩辛のユッケ風 2005年11月29日 塩辛と豆腐をあえ、卵黄でマイルドに仕上げます。ごま油の風味がきいた一品です。 きょうの料理 つまみ, 冷や奴, 冷奴, 卵, 塩辛, 豆腐, 豆腐といか塩辛のユッケ風, 酒の肴, 韓国料理
豆腐となめこの簡単スープ 2005年11月15日 材料 (4人分) 絹ごし豆腐1/2丁 なめこ100g 固形スープの素1コ シェリー酒小さじ1 黄菊適量 塩少々 湯カップ3 作り方 1なめこはざるにあけ、流水でサッと洗う。豆腐はさいの目に切る。 2鍋に湯カップ3を入れて […] きょうの料理 きのこ, スープ, なめこ, 汁物, 簡単スープ, 豆腐
