にがうりの豆腐あえ 2005年7月19日 材料 (4人分) にがうり1本(250g) 木綿豆腐1/2丁 【A】 しょうゆ大さじ1/2 塩少々 レモン汁大さじ1/2 塩大さじ1 作り方 1にがうりは縦半分に切って種を取り、小口から5mm幅に切る。濃いめの塩水(水カ […] きょうの料理 ゴーヤ, ゴーヤの豆腐あえ, 和え物, 小鉢, 木綿豆腐, 沖縄料理, 豆腐, 野菜
まぐろとアボカドのおかずサラダ 2005年6月28日 材料 (4人分) まぐろ200g アボカド2コ カットわかめ大さじ2+1/4 木綿豆腐1丁 【ドレッシング】 なめたけ100g 粒マスタード大さじ1 酢大さじ1 ごま油大さじ3 サニーレタス適量 作り方 1カットわかめは […] きょうの料理 アボガド, アボカド, サラダ, サラダ(アボガド), まぐろ, まぐろとアボカドのおかずサラダ, 刺身, 豆腐, 魚, 鮪
マーボーなす春雨豆腐 2005年6月27日 マーボーなすも春雨も豆腐も大好きだから、全部いっしょに入れちゃいました! きょうの料理 なす, はるさめ, ひき肉, マーボー, マーボーなす, マーボー豆腐, 中華, 奥薗さん, 春雨, 豆腐
中国風冷ややっこ 2005年6月21日 材料 (4人分) 木綿豆腐1丁 きゅうり1本 トマト1コ 【A】 練りごま大さじ3 しょうゆ大さじ1 砂糖大さじ1 酢大さじ1 ねぎ5cm しょうが1/2かけ 豆板醤小さじ1 作り方 1【A】でたれをつくる。ねぎとしょう […] きょうの料理 きゅうり, サラダ, トマト, 中国風, 中国風冷ややっこ, 中華, 冷ややっこ, 冷奴, 副菜, 豆腐
肉みそ豆腐 2005年6月6日 材料 ((4人分)) 豆腐2丁 枝豆(サヤ入り)100g 長ネギ(小口切り)1本 塩適量 油適量 小麦粉適量 揚げ油適量 ☆肉ミソ(A) 牛ひき肉200g ショウガ(みじん切り)30g 卵黄1個 赤だしミソ50g 白ミソ […] おしゃべりクッキング 和食, 豆腐
豆腐とキムチのスープ 2005年5月24日 材料 (4人分) 絹ごし豆腐1/2丁 白菜キムチ30g あさり100g にら50g 塩少々 ごま油小さじ1 しょうゆ大さじ1 水カップ4 作り方 1あさりは薄い塩水につけて砂を出し、殻をこすり合わせて洗う。にらは3cm長 […] きょうの料理 あさり, キムチ, スープ, スープ(韓国), にら, 汁物, 豆腐, 豆腐とキムチ, 豆腐とキムチのスープ, 韓国料理
