めばるの煮付け 2001年3月9日 材料 ((4人分)) メバル(1匹200g)4匹 木綿豆腐1丁 木の芽適量 ☆煮汁(A) 水2カップ 酒1カップ みりん大さじ4 グラニュー糖大さじ2 しょうゆ大さじ42/3 作り方 1メバルはウロコを取り除き、肛門に包 […] おしゃべりクッキング メバル, 和食, 煮物
大根とはまぐりのサッと煮 2001年1月22日 材料 ((4人分)) 大根500g ハマグリ12個 油揚げ2枚 ベーコン2枚 セリ1/2束 油適量 ☆煮汁(A) だし2カップ 酒1/4カップ 塩小さじ1 薄口しょうゆ大さじ1 作り方 1大根は皮をむいて、4cm長さの千 […] おしゃべりクッキング 和食, 大根, 煮物