スパイシーケーキ 2006年9月15日 材料 ((パウンド型1台)) バター(無塩)120g 砂糖60g 卵2個 卵黄1個 小麦粉150g ベーキング パウダー2g ジンジャー1g シナモン3g バニラエッセンス適量 オレンジピール40g 松の実30g 生クリ […] おしゃべりクッキング ケーキ, バター, 洋食
ホタテの香草ソース 2006年9月12日 材料 ((4人分)) ホタテ貝柱8個 グリンピース(むき実)200g エシャロット(薄切り)50g ニンニク1/4片 白ワイン1/4カップ ブイヨン2カップ シブレット10本 セルフィーユ3枝 イタリアンパセリ3枝 エス […] おしゃべりクッキング ホタテ貝柱, 洋食
牛肉のきのこソース 2006年9月12日 きのこのマリネをソースにアレンジ。牛肉は火を通しすぎないで。 きょうの料理 イタリアン, きのこ, 山根シェフ, 洋食, 牛, 牛肉, 牛肉のきのこソース, 牛薄切り肉
気まぐれパエリア 2006年9月6日 材料 ((4人分)) 米2カップ 鶏骨つきもも肉1本 エビ(有頭)4匹 イカ1杯 アサリ20個 マッシュルーム4個 赤ピーマン1/2個 黄ピーマン1/2個 モロッコインゲン5本 タマネギ(みじん切り)50g ニンニク2片 […] おしゃべりクッキング 洋食, 米
ピクルスライス 2006年9月1日 材料 ((4人分)) 「ピクルス」 タマネギ1個 カリフラワー1/2株 ミョウガ6個 キュウリ1本 シシトウ8本 ショウガ(薄切り)20g 塩10g ☆漬け汁(A) 米酢3/4カップ リンゴ酢3/4カップ 水1 1/2カ […] おしゃべりクッキング 「ピクルス」, 洋食
スペアリブのヴィネガーソース 2006年8月30日 材料 ((4人分)) スペアリブ4本 ローズマリー4枝 黒粒コショウ20粒 ニンニク2片 アンチョビー(みじん切り)2枚 リンゴ酢1カップ ブイヨン1カップ バルサミコ酢大さじ2 ベビーリーフ適量 レモン1/2個 塩適量 […] おしゃべりクッキング スペアリブ, 洋食
キウイと生ハムの生春巻 2006年8月25日 材料 ((4人分)) ライスペーパー8枚 生ハム8枚 キウイ2個 アンディーブ1個 ニンジン(せん切り)1本 カイワレ菜1パック サニーレタス適量 ミント適量 スイートチリソース適量 ☆ソース(A) ナンプラー大さじ1 […] おしゃべりクッキング ライスペーパー, 洋食
パンとトマトのスープ 2006年8月23日 材料 ((4人分)) バゲット70g トマトの水煮600g ニンニク(みじん切り)1片 タカノツメ1本 タマネギ(みじん切り)50g ブイヨン2カップ バジリコ(細切り)6枚 ベーコン(かたまり)120g 温度卵4個 パ […] おしゃべりクッキング スープ, トマト, バゲット, 洋食
鶏の緑茶風味 みかんソース 2006年8月16日 材料 ((4人分)) 鶏胸肉2枚 ニンニク1片 煎茶大さじ1 青ネギ4本 シイタケ8枚 ミカン4個 バター20g 砂糖大さじ3 レモン汁大さじ2 白ワイン酢大さじ2 ブイヨン3/5カップ 塩適量 コショウ適量 オリーブ油 […] おしゃべりクッキング 洋食, 鶏肉, 鶏胸肉
ナスとサーモンのエスカベッシュ 2006年8月11日 材料 ((4人分)) ナス3本 鮭(切り身)2切れ ニンニク1片 タマネギ100g ニンジン50g セロリ20g 黄ピーマン30g トマト1個 ケイパー大さじ2 白ワイン酢1/2カップ 白ワイン1カップ イタリアンパセリ […] おしゃべりクッキング ナス, 洋食
