ごま風味みそ汁 2006年5月25日 材料 (2人分) かぼちゃ60g ねぎ1/5本(20g) わかめ1g だし240ml すりごま小さじ1弱 みそ大さじ1弱(16g) 作り方 1かぼちゃは1cm角に、ねぎは斜め薄切りにする。わかめは水で戻し、食べやすい長さ […] きょうの料理 かぼちゃ, ごま, スープ, みそ汁, わかめ, 味噌汁, 汁物
サンラータン 2006年5月24日 材料 (2人分) えび3匹(50g) トマト100g にら50g きくらげ2g 干ししいたけ2枚(15g) 卵1/2コ 固形スープの素1/2コ 赤とうがらし1本 黒酢大さじ2 砂糖1つまみ しょうゆ小さじ2 こしょう少々 […] きょうの料理 えび, サンラータン, スープ, トマト, にら, 中華, 中華スープ, 汁物, 酢, 酸味
かつおのすり流し 2006年5月15日 材料 (4人分) かつお150g 絹ごし豆腐1/2丁 油揚げ1/2枚 昆布1枚 みそ70g わけぎ適宜 水カップ4+1/2 作り方 1かつおは包丁で軽くたたいてから、すり鉢に入れて、固まりがなくなるまでよくする。 2絹ご […] きょうの料理 かつお, かつおのすり流し, スープ, すり流し, みそ汁, 和食, 汁物
みぞれ汁 2006年4月20日 材料 (2人分) 大根200g なめこ50g だしカップ1/2 柚子の皮少々 糸みつば少々 塩小さじ1/4 しょうゆ小さじ1/2 作り方 1大根は皮をむいて、すりおろす。 2鍋にだしを入れて火にかけ、煮立ったらなめこを加 […] きょうの料理 スープ, なめこ, みぞれ, みぞれ汁, 和食, 大根, 柚子, 汁, 汁物
さっぱりけんちん汁 2006年4月18日 材料 (4人分) 新ごぼう1本 豚バラ肉150g だしカップ6 大さじ1〜2 ねぎ1本分 ごま油大さじ1 酒大さじ3 みそ大さじ1 作り方 1新ごぼうは皮をよく洗ってささがきにし、水にさらす。豚肉は一口大に切る。 2鍋に […] きょうの料理 けんちん汁, ごぼう, さっぱりけんちん汁, 椀物, 汁, 汁もの, 汁物, 豚バラ肉, 豚汁, 豚肉
野菜のかきたまスープ 2006年3月21日 煮キャベツたっぷりの、食べるスープ。卵入りのあんかけなので、栄養もたっぷりですよ。 きょうの料理 きのこ, キャベツ, きゃべつ, しいたけ, スープ, たまご, 卵, 汁物, 野菜のかきたまスープ, 野菜のかき玉スープ
レタスとトマトのチーズスープ 2006年3月20日 チーズが溶け込んだスープは、野菜とあいまってうまみたっぷり!レタスは加熱すると小さくなるのでたくさん食べれますよ。 きょうの料理 スープ, スープ類, たまご, チーズ, トマト, レタス, レタスとトマトのチーズスープ, 卵, 朝ごはん, 汁物
豆腐、たらこ、絹さやのおつゆ 2006年3月14日 たらこの塩けがおいしい、色合いもきれいなあっさり味の汁物です。しっかりめのおかずにはこんなおつゆがぴったりですよ。 きょうの料理 お吸い物, たらこ, 朝ごはん, 汁物, 豆腐
鯛のアラのうしお椀 2006年3月13日 あらをつかったとは思えない、たいの深みのある一品です。しっかりと下ごしらえをすることで、品のよい味になりますよ。 きょうの料理 アラ, アラ活用, お吸い物, 和風, 汁物, 登紀子ばぁば, 鈴木登紀子さん, 魚, 鯛, 鯛のあらのうしお椀
はまぐりのうしお汁 2006年3月2日 はまぐりのだしがじんわりとおいしい定番のお椀(わん)です。きちんと覚えたい一品です。 きょうの料理 すまし汁, ハマグリ, はまぐり, はまぐりの潮汁, ハマグリの潮汁, ひなまつり, 椀物, 汁物, 菜の花, 貝
