材料 (1人分)

  • レタス 1/5コ
  • トマト 1/2コ
  • ピザ用チーズ 1袋(25g)
  • 卵 1コ
  • 顆粒チキンスープの素 小さじ1
  • 塩
  • こしょう

作り方

  1. 1レタスは洗う。トマトは皮付きのままザク切りにする。
  2. 2鍋に水カップ1とスープの素を入れて火にかける。煮立ったら弱火にし、レタスとトマトを加える。レタスがしんなりしてきたら、塩・こしょう各少々をふる。
  3. 3再び煮立ったら溶いた卵を回し入れる。卵が固まり、浮き上がってきたらチーズを加える。ひと煮立ちさせてチーズが溶けたら器に盛る。