丸ごとなすのハーブ蒸し焼き 2010年6月28日 丸ごとのなすを鍋で蒸し焼きにした豪快な一品。なすの水分がハーブの香りとともにたっぷりと口の中に広がります。 きょうの料理 サルボ恭子, ナス, なす, なすのハーブ蒸し, にんにくタイムオリ-ブ油, ハーブ, 夏野菜, 茄子, 蒸し, 野菜
丸ごとピーマンのピリ辛蒸し 2009年7月30日 にんにくと赤とうがらしがきいたピーマンの蒸し煮。温かいままでも、冷やしてもおいしくいただけます。 きょうの料理 あっさり, にんにく, ピーマン, ピーマンのピリ辛蒸し, ピーマン蒸し, 丸ごと, 丸ごとピーマンのピリ辛蒸し, 副菜, 夏野菜, 野菜
肉詰めなすのこってり煮 2009年7月29日 中国風のコクのあるパンチのきいたみそ味と香りで、思わず食がすすみます。 きょうの料理 なす, ねぎ, ひき肉, 中華, 夏野菜, 煮物, 肉づめなすのこってり煮, 肉詰めなすのこってり煮, 肉詰めナスのこってり煮, 茄子, 豆板醤
トマトの冷やし煮びたし 2009年7月27日 だしで煮たトマトを冷たくし、煮汁ごといただきます。 きょうの料理 ちりめんじゃこ, トマト, トマトのサラダ, トマトの冷やし煮びたし, トマト煮浸し, 低カロリー, 和食, 夏野菜, 煮浸し, 煮物, 野菜
焼きトマトの ピリ辛そぼろのせ 2009年7月27日 トマトの甘みが引き立つピリ辛味!水分が出ないように焼き上げるとおいしくなります。 きょうの料理 トマト, ひき肉, ピリ辛, 味噌, 夏, 夏野菜, 常備菜, 豚ひき肉, 豚ミンチ, 豚肉
たこのガスパチョ 2009年7月23日 夏らしいさわやかな味、鮮やかな彩りのガスパチョ。にんにくを入れずに香味野菜でコクを出します。 きょうの料理 イタリアン, きゅうり, スープ, タコ, たこ, タコのガスパチョ, たこのガスパチョ, トマト, 夏野菜, 野菜
なすの泥亀煮(どんがめに) 2009年7月20日 旬のなすにすりごまとみそを合わせた京都ではおなじみの精進料理。ご飯にぴったりの夏の味です。 きょうの料理 おばんざい, なす, なすの泥亀煮, なす料理, 八丁味噌, 夏野菜, 常備菜, 杉本節子, 煮物, 野菜
カラフル豆腐 2009年5月19日 堀江流パパッと料理。塩ざけをつぶしながら、味をだすのがポイントです。 きょうの料理 アボカド, カラフル豆腐, とうもろこし, トマト, 夏野菜, 残り野菜, 缶詰, 豆腐, 鮭
まぐろとアボカドの冷製パスタ 2008年8月18日 わさびの風味がそのまま生きたサッパリとした冷製パスタです。 きょうの料理 アボガド, アボカド, オクラ, トマト, パスタ, まぐろ, まぐろとアボガドの冷製パスタ, 冷製, 冷製パスタ, 夏野菜
