さわらのチーズ包み焼き 2003年2月5日 材料 ((4人分)) サワラ(上身)400g シイタケ4枚 ジャガイモ2個 青ネギ2本 溶けるタイプのチーズ50g マヨネーズ大さじ4 レモン1/2個 バター40g 塩適量 コショウ適量 油適量 揚げ油適量 作り方 1サ […] おしゃべりクッキング サワラ, チーズ, 和食
さばのチリ酢煮 2003年2月3日 材料 ((4人分)) サバ1匹 タマネギ1個 青ネギ4本 塩適量 小麦粉適量 油適量 水溶きカタクリ粉適量 ☆煮汁(A) 水11/2カップ 酒1カップ みりん1/4カップ しょうゆ大さじ3 酢大さじ2 スイートチリソース […] おしゃべりクッキング サバ, 和食, 煮物
ごぼう御飯 2003年1月30日 材料 ((4人分)) ゴボウ2本 塩鮭(甘塩)150g キヌサヤ30g ショウガ30g 煎りゴマ大さじ2 米3カップ 塩適量 揚げ油適量 作り方 1米は洗って炊飯器で炊く。 2ゴボウは5長さ、2厚さの短冊切りにし、水でサ […] おしゃべりクッキング ゴボウ, 和食
勝手におひたしのり巻き 2003年1月29日 いつものおひたしに一工夫。焼きのりを添えてどうぞ。 きょうの料理 おひたし, のり, はんぺん, ほうれんそう, ほうれん草, 副菜, 和え物, 和食, 簡単
蓮根汁 2003年1月27日 材料 ((4人分)) レンコン200g 豚バラ肉(薄切り)100g 厚揚げ2個 シメジ200g 長ネギ1本 青ネギ2本 粉ザンショウ適量 油適量 ☆煮汁(A) だし5カップ 酒1/4カップ 塩小さじ1 薄口しょうゆ大さじ […] おしゃべりクッキング レンコン, 和食
ピリ辛煮込みうどん 2003年1月23日 材料 ((4人分)) 鶏ひき肉300g 白菜4枚 シイタケ8枚 ニラ1束 長ネギ2本 おろしショウガ30g うどん4玉 卵4個 油適量 ☆煮込みだし(A) だし71/2カップ ミソ120g コチュジャン大さじ2 酒1/2 […] おしゃべりクッキング うどん, 和食, 煮物, 鶏ひき肉, 麺
小松菜とにんじんのおからあえ 2003年1月23日 桜えびの風味がほんのりきいて、「だしいらず」の一品です。 きょうの料理 おかず, おから, にんじん, 副菜, 和え物, 和食, 小松菜, 小松菜とにんじんのおからあえ, 桜えび
大根と豚肉のきんぴら 2003年1月21日 豚肉のうまみとエリンギのうまみが大根にしっかりしみてじんわりおいしい!赤とうがらしの辛みがアクセントになります。 きょうの料理 あと一品, エリンギ, きんぴら, 和食, 大根, 大根と豚肉のきんぴら, 大根の葉, 煮物, 豚肉, 豚薄切り肉
さば丼 2003年1月20日 材料 ((4人分)) サバ1匹 ショウガ30g 青ネギ3本 トウバンジャン小さじ1 煎りゴマ大さじ2 ホワイトセロリ適量 卵4個 米3カップ 油適量 ☆タレ(A) 酒1/4カップ みりん大さじ41/3 しょうゆ1/4カッ […] おしゃべりクッキング サバ, 丼, 和食
白菜の煮びたし 2003年1月20日 煮びたしは野菜のかさが減るので、野菜がたっぷりとれます。やさしい味わいを堪能してください。 きょうの料理 副菜, 和食, 油揚げ, 煮びたし, 煮浸し, 煮物, 白菜, 白菜の煮びたし, 野菜
