おからとキャベツのソテー 2004年11月30日 おからは新鮮なものを買い、その日のうちに使うこと。 きょうの料理 おから, おからとキャベツのソテー, キャベツ, ダイエット, にんじん, ねぎ, 副菜, 干ししいたけ, 藤野真紀子さんのお料理, 藤野真紀子さんのレシピ
切り干し大根の煮物 2004年11月15日 ギュッと絞って大根臭さを取ります。ジューシーに仕上げて、あっさりたっぷり食べたい煮物です。 きょうの料理 乾物, 切り干し大根, 切り干し大根の煮物, 切干大根, 副菜, 和食, 大根, 常備菜, 油揚げ, 煮物
さばのひじき煮 2004年11月15日 しっかり味のついたひじきの五目煮に焼いたさばを加えるだけ。海のものどうし、味の相性は抜群です。 きょうの料理 さば, サバ, ひじき, 乾物, 副菜, 和食, 煮物, 青魚, 魚
ひじきの五目煮 2004年11月15日 ふっくらとだしを吸って柔らかくなったひじき。同じくらい柔らかく煮えた野菜と油揚げもおいしい。 きょうの料理 ひじき, ひじきの五目煮, ひじきの煮物, れんこん, 副菜, 和食, 常備菜, 油揚げ, 煮物
すし酢活用サラダ 2004年10月25日 材料 (2人分) ルッコラ1パック サニーレタス5枚 生ハム4枚 柿の種あられ大さじ2〜3 すし酢大さじ2 柚子こしょう小さじ1/2 黒こしょう サラダ油 作り方 1ルッコラ、サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。 2 […] きょうの料理 サラダ, すし酢, すし酢サラダ, レタス, 副菜, 柚子こしょう, 生ハム, 野菜
はちみつかぼちゃ 2004年10月7日 サッといためて、はちみつだれをトロリとからめた、はし休めにふさわしい一品です。 きょうの料理 お弁当, カボチャ, かぼちゃ, はちみつ, はちみつかぼちゃ, 副菜, 和食, 小鉢, 煮物, 野菜
五目おから 2004年10月5日 お母さんの味・おからをおいしくするコツは、まず油でいためておくこと。たっぷりつくって冷凍保存がおすすめです。 きょうの料理 おから, ちくわ, にんじん, 五目おから, 副菜, 和食, 常備菜, 干ししいたけ, 豆腐, 鶏肉
大根と桜えびのきんぴら風 2004年10月4日 材料 (4人分) 大根250g 昆布10g 【A】 酒大さじ1 みりん大さじ1 しょうゆ大さじ1 砂糖小さじ1 桜えびカップ1/2 サラダ油小さじ1 ごま油小さじ1 作り方 1大根は皮をむき、7〜8mm厚さの輪切りにし、 […] きょうの料理 きんぴら, だいこん, 副菜, 大根, 大根と桜えびのきんぴら風, 昆布, 桜えび, 桜えび大根, 煮物, 野菜
スピードポテトサラダ 2004年9月13日 材料 (4人分) じゃがいも2コ えび100g グリンピース100g 【A】 マヨネーズ3〜4 塩少々 こしょう少々 レモン汁小さじ1 砂糖小さじ1 塩少々 作り方 1えびは1cm幅に切り、塩少々を加えた湯で、色が変わる […] きょうの料理 サラダ, サンドイッチ, ジャガイモ, じゃがいも, スピードポテトサラダ, スピードポテトサラダ(エビ入り), ポテトサラダ, やさい, 副菜, 洋食
ねぎのスープ煮 2004年9月13日 材料 (4人分) ねぎ3本 固形チキンスープの素1コ 【ソース】 粒マスタード大さじ1 マヨネーズ大さじ3 レモン汁小さじ1 塩小さじ1/3 作り方 1ねぎは長さを4等分に切る。 2鍋に湯350ml、チキンスープの素、塩 […] きょうの料理 スープ, スープ煮, ねぎ, 副菜, 煮物, 野菜
