小松菜のおかか炒め 2006年5月25日 材料 (2人分) 小松菜1/2ワ(140g) 削り節6g ごま油大さじ1/2 しょうゆ小さじ1 酒大さじ1 作り方 1小松菜は洗ってからサッとゆで、冷水にとって3cm長さに切る。 2フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、 […] きょうの料理 おかか, お弁当, けずりぶし, こまつな, 副菜, 小松菜, 小松菜のおかか炒め, 小鉢, 炒め物, 野菜
ツナやっこ 2006年5月22日 材料 (2人分) 【ツナペースト】*つくりやすい分量。 ツナ2缶(160g) たまねぎ20g バジルの葉6枚 マヨネーズ60g こしょう少々 しょうゆ小さじ1/2 木綿豆腐1/2丁 黒こしょう 作り方 1【ツナペースト】 […] きょうの料理 おつまみ, ツナ, ツナペースト, バジル, 副菜, 缶詰, 豆腐
絹さやともやしの煮びたし 2006年5月16日 材料 (4人分) 絹さや150g もやし100g 油揚げ1枚 【煮汁】 だしカップ1 塩小さじ1/4 しょうゆ小さじ2 みりん大さじ1 一味とうがらし適宜 サラダ油小さじ2 作り方 1絹さやは筋を取り、大きいものは斜め半 […] きょうの料理 おひたし, もやし, 副菜, 和食, 小鉢, 油揚げ, 煮びたし, 煮物, 絹さや, 絹さやともやしの煮びたし
そら豆とトマトの玉子とじ 2006年5月16日 材料 (4人分) えんどう豆300g トマト250g 卵2コ 【煮汁】 だしカップ1+1/2 砂糖小さじ2 うす口しょうゆ小さじ2 塩小さじ1/5 酒大さじ1 塩1つまみ かたくり粉小さじ1 酢小さじ2 作り方 1トマト […] きょうの料理 スープ, そら豆, トマト, トマトスープ, 副菜, 卵, 和風, 和食, 煮物
ひじきの煮つけ 2006年4月26日 材料 () ひじき50g 油揚げ1〜2枚 にんじん3cm だしカップ1 サラダ油大さじ1 砂糖大さじ3 酒大さじ2 しょうゆ大さじ4 みりん少々 作り方 1ひじきは水に20〜30分間浸し、もみ洗いして水けをきる。 2油揚 […] きょうの料理 ひじき, ひじきの煮つけ, ひじきの煮付け, 冷凍, 冷凍保存, 副菜, 和食, 常備菜, 油揚げ, 煮物
にんじんのきんぴら 2006年4月26日 材料 (つくりやすい分量) にんじん200g サラダ油 砂糖 しょうゆ 作り方 1にんじんはせん切り(もしくは短冊切り)にする。 2フライパンにサラダ油大さじ1を熱してのにんじんをいためる。 3しんなりしてきたら砂糖大さ […] きょうの料理 あと一品, お弁当, お弁当のおかず, きんぴら, にんじん, にんじんのきんぴら, 人参, 副菜, 常備菜, 野菜
かぶのごま汁 2006年4月24日 柔らかく煮たかぶと、練りごまのトロッとした口当たりで上品な味わいに。かぶの葉は塩もみしてトッピングに。 きょうの料理 かぶ, かぶのごま汁, ごま, スープ, 副菜, 和風かぶのごま汁, 煮物, 練りごま, 蕪, 野菜
カリカリ桜えびのねぎあえ 2006年4月20日 材料 (2人分) 桜えび10g ねぎ1/2本 細ねぎ1〜2本 一味とうがらし少々 ごま油小さじ1/2 作り方 1フライパンにごま油小さじ1/2を熱し、桜えびを入れて薄く色づき、カリカリになるまでいためる。 2ねぎは長さを […] きょうの料理 サラダ, つまみ, ねぎ, 副菜, 桜えび, 桜えびサラダ
ほうれんそうとにんじんのごま酢風味 2006年4月20日 材料 (2人分) ほうれんそう1/2ワ(140g) にんじん1/6本(20g) 【A】 すりごま大さじ1 酢小さじ1 みりん小さじ1 しょうゆ小さじ1 作り方 1鍋に湯を沸かし、ほうれんそうをサッとゆでる。冷水にとって水 […] きょうの料理 あえもの, あえ物, ごま, にんじん, ほうれんそう, ほうれん草, 副菜, 和え物, 和食, 野菜
ごまクリーム白あえ 2006年4月17日 市販調味料でスピードおかず!面倒な白あえもフードプロセッサーならラクラク。 きょうの料理 えび, グリーンピース, ごまクリーム白あえ, スナップえんどう, 副菜, 和え物, 白和え, 豆腐