魚だんごのスープ 2002年10月31日 材料 ((4人分)) 魚すり身300g 豆腐(木綿)150g 干しシイタケ1枚 ハルサメ(乾燥)10g 干しエビ20g 香菜適量 ショウガ適量 ☆魚すり身下味(A) 塩少量 コショウ少量 酒大さじ1 ゴマ油小さじ1 ☆ス […] おしゃべりクッキング スープ, 中華, 魚すり身
五穀米のスープ 2002年10月30日 材料 ((4人分)) 五穀米80g 鶏もも肉1枚 サツマイモ100g シイタケ4枚 エノキダケ100g 長ネギ1本 水溶きカタクリ粉適量 コショウ適量 油適量 ☆スープ(A) だし5カップ 塩小さじ1 みりん大さじ1 薄 […] おしゃべりクッキング スープ, 五穀米, 和食
手羽先の高菜スープ 2002年10月29日 材料 ((4人分)) 手羽先8本 タケノコ80g 干しシイタケ4枚 高菜漬け40g ショウガ適量 油適量 ☆スープ(A) 水9カップ 酒大さじ3 塩適量 コショウ適量 作り方 1手羽先は関節で切り、熱湯にサッと通してアク […] おしゃべりクッキング スープ, 中華, 手羽先
蒸しスープギョーザ 2002年10月23日 具だくさんのジャンボギョーザと鶏からとったスープが絶妙なコンビネーションです。 きょうの料理 ギョーザ, くわい, スープ, スープ餃子, ひき肉, 中華, 春雨, 蒸し, 餃子
ミネストローネ 2002年9月24日 野菜がたっぷりとれて、そのうまみが堪能できる一品です。野菜の種類は臨機応変に、総量を700〜800gにしてたっぷりつくってください。 きょうの料理 キャベツ, スープ, ミネストローネ
焼き卵スープ 2002年9月19日 材料 (2人分) 卵2コ ねぎ1本 顆粒スープの素小さじ1+1/2 サラダ油 酒大さじ2 塩少々 こしょう少々 しょうゆ少々 作り方 1ねぎは青いところも含め、斜めに切る。 2中華なべを熱し、サラダ油大さじ3を回し入れる […] きょうの料理 スープ, たまご, 卵, 長ねぎ
かぼちゃととうもろこしのスープ 2002年9月18日 材料 (2人分) かぼちゃ150g とうもろこし1/2本 たまねぎ1/4コ 顆粒スープの素小さじ1/3 牛乳カップ1 バター小さじ1/2 小麦粉少々 塩少々 こしょう少々 砂糖少々 作り方 1かぼちゃは種とわたを取り除き […] きょうの料理 かぼちゃ, かぼちゃとコーンのこってりスープ, かぼちゃととうもろこしのスープ, コーン, コーンスープ, スープ, たまねぎ, とうもろこし, ポタージュ, 野菜スープ
