きゅうりサラダ 2001年9月17日 材料 (4人分) きゅうり3本 【A】 酢大さじ1/2 しょうゆ大さじ1 一味とうがらし少々 砂糖小さじ2 ごま油小さじ1 いりごま小さじ1 塩小さじ1 作り方 1きゅうりは料理ばさみで1cm幅の輪切りにする。きゅうりに […] きょうの料理 おつまみ, お弁当, きゅうり, きゅうりサラダ, サラダ, 浅漬け, 漬け物, 漬物, 簡単, 野菜
ゆで野菜のマリネ 2001年9月17日 材料 (4人分) ごぼう1本 じゃがいも1コ かぼちゃ1/10コ ブロッコリ1コ アンチョビ5枚 パルメザンチーズ大さじ6 塩1つまみ オリーブ油大さじ2 作り方 1ごぼうは包丁の背で皮をこそげ取り、斜め薄切りにして水に […] きょうの料理 アンチョビ, かぼちゃ, サラダ, じゃがいも, ブロッコリー, マリネ, ゆで野菜, ゆで野菜のアンチョビマリネ, ゆで野菜のマリネ, 野菜
豚肉とピクルスの大根サラダ 2001年8月20日 材料 ((4人分)) 豚肩ロース肉(薄切り)200g 大根400g カイワレ菜1パック ピクルス60g ☆豚肉下味(A) しょうゆ小さじ1 ゴマ油小さじ1 ☆韓国風ドレッシング(B) 酢大さじ2 しょうゆ大さじ2 コチュ […] おしゃべりクッキング サラダ, 和食, 大根, 豚肉, 豚肩ロース肉
温かいキャベツのサラダ 2001年8月15日 材料 ((4人分)) キャベツ1/2個 ベーコン (5mm厚さのもの)80g タカの爪1本 ニンニク1片 アンチョビー4枚 白ワイン酢大さじ4 黒オリーブ60g ケイパー大さじ2 ヴァージンオイル大さじ22/3 塩適量 […] おしゃべりクッキング キャベツ, サラダ, 洋食
夏のカレーディップ 2001年8月7日 材料 (4人分) クリームチーズ100g カレー粉小さじ1〜1/2 たまねぎ30g トマトケチャップ小さじ1 きゅうり1本 ピーマン1/2コ ピーマン1/2コ レタス3〜4枚 作り方 1たまねぎはみじん切りにして水にさら […] きょうの料理 おつまみ, カレー, クリームチーズ, サラダ, たれ・ソース, ディップ
ちくわのサラダ 2001年8月6日 材料 (4人分) ちくわ2本 レタス3〜4枚 ミニトマト8コ カットわかめ大さじ1 すだち1コ 【A】 酢大さじ1/2 しょうゆ大さじ1 サラダ油大さじ2 水大さじ1 作り方 1レタスは一口大にちぎる。ちくわは5mm厚さ […] きょうの料理 8, サラダ, ちくわ
レタスの丸ごとサラダ 2001年7月31日 材料 (4人分) レタス1コ 【ドレッシング】 にんにく1/2かけ オリーブ油大さじ4 アンチョビ1/2缶(25g) ケイパー小さじ2 黒オリーブの実3コ 作り方 1レタスは縦半分に切って冷水にさらし、シャキッとしたら水 […] きょうの料理 アンチョビ, ケイパー, サラダ, にんにく, レタス, レタスの丸ごとサラダ, 黒オリーブ
コールドささ身 2001年7月26日 材料 (2〜3人分) 鶏ささ身200g 【A】 小麦粉適宜 かたくり粉適宜 サニーレタス適宜 大さじ3〜4 塩 酒 作り方 1ささ身は筋を切り取り、大きめのそぎ切りにする。塩・酒各少々をからめる。 2【A】の粉を同量で混 […] きょうの料理 ささみ, ささ身, サラダ, 鶏ささ身, 鶏肉
