鶏とゲソのサラダ 2005年11月8日 材料 ((4人分)) 鶏胸肉1枚 イカの足120g ラディッシュ12個 セロリ(葉つき)2本 マヨネーズ80g パルメザンチーズ(粉)10g 塩適量 コショウ適量 ヴァージンオイル適量 ワインビネガー適量 黒コショウ適量 […] おしゃべりクッキング サラダ, 洋食, 鶏肉, 鶏胸肉
白身魚のサラダ シークワーサー風味 2005年11月1日 材料 ((4人分)) 鯛(上身)200g キュウリ1本 セロリ1本 赤タマネギ1/2個 グリーンリーフ100g プチトマト8個 塩適量 コショウ適量 小麦粉適量 揚げ油適量 ☆ドレッシング(A) ショウガ(みじん切り)小 […] おしゃべりクッキング サラダ, 中華, 鯛
チーズと豆腐のマリネサラダ 2005年10月26日 マリネしてから焼いたカマンベールチーズが絶品のサラダ。 きょうの料理 おつまみ, カマンベール, サラダ, サラダ・和え物, チーズ, チーズと豆腐のマリネサラダ, バルサミコ, バルサミコ酢, マリネ, 豆腐
レンズ豆とソーセージのサラダ 2005年10月25日 材料 (4人分) レンズ豆200g フランクフルトソーセージ3本 【ブーケガルニ】*セロリとパセリは、サラダに使う分から利用する。ブーケガルニの材料がそろわなければ、ローリエ1枚だけで代用してもよい。 セロリの茎の細い部 […] きょうの料理 サラダ, ソーセージ, レンズ豆, レンズ豆とソーセージのサラダ, 豆, 豆、サラダ
しそ、みょうが入りキャベツのせん切り 2005年10月18日 子ども向けコロッケの付け合わせとして。 きょうの料理 キャベツ, サラダ, しそ, しそ、みょうが入りキャベツのせん切り, みょうが, 野菜
牛しゃぶとハーブのエスニックサラダ 2005年10月18日 牛肉の量を増やせば主菜にも。エスニック風の味付けです。 きょうの料理 エスニック, サラダ, しゃぶとハーブのエスニックサラダ, ナンプラー, 牛, 牛肉, 肉
紫キャベツのピクルス 2005年9月28日 材料 () りんご酢カップ2/3 白ワインカップ2/3 砂糖大さじ1 塩小さじ1+1/2 ローリエ2枚 黒こしょう小さじ1/2 紫キャベツ500g 作り方 1ボウルにりんご酢・白ワイン、砂糖、塩、ローリエ、黒こしょうを合 […] きょうの料理 キャベツ, サラダ, ピクルス, ピクルス:キャベツ, 漬け物, 漬物, 紫キャベツ
ピクルスとサーモンのサラダずし 2005年9月28日 材料 (4人分) 4コ 5〜6本 米カップ2(400ml) 昆布5cm スモークサーモン100g きゅうり1〜2本 白ごま大さじ2 酢大さじ2 塩小さじ1/2 作り方 1米は水で洗い、水カップ2と昆布を入れて炊く。蒸らし […] きょうの料理 ごはん, ご飯, ご飯もの, サーモン, サラダ, すし, スモークサーモン, ちらし寿司, ピクルス, みょうが, 寿司
かぶときゅうりのしょうが酢 2005年9月20日 材料 (4人分) かぶ4コ きゅうり2本 【しょうが酢】 酒大さじ1/2 みりん大さじ1/2 米酢大さじ2 うす口しょうゆ大さじ1 しょうが汁少々 塩適量 しょうが適量 作り方 1かぶは皮をむいて縦半分に切り、縦に薄切り […] きょうの料理 かぶ, かぶときゅうりのしょうが酢, かぶとキュウリのしょうが酢, きゅうり, サラダ, しょうが, 和食, 漬物, 酢の物
