えびのワイン蒸し 2002年12月26日 いため野菜の上にえびをのせ、白ワインで蒸し煮にします。きのこや野菜の香りと相まって、いっそうおいしく仕上がります。 きょうの料理 えび, えびのワイン蒸し, おせち, おもてなし, 副菜, 洋食, 海老, 蒸し料理, 蒸し物
酢れんこんの生ハムはさみ 2002年12月26日 生ハムをはさむと、地味な酢れんこんも豪華に。意外にも相性の良い組み合わせですよ。 きょうの料理 おせち, おせち料理, おもてなし, お正月, れんこん, レンコン, レンコン・生ハム, 生ハム, 酢, 酢レンコンの生ハムはさみ
鶏肉の和風マリネ 2002年12月25日 香ばしく焼いた鶏肉に煮汁をからませ、そのままマリネして味をしみこませます。濃すぎず薄すぎず、程よい加減で飽きの来ない味ですよ。 きょうの料理 おかず, おもてなし, きゅうり, チキン, マリネ, 和食, 鶏もも肉, 鶏モモ肉, 鶏モモ肉、和風マリネ, 鶏肉
リースショコラケーキ 2002年12月24日 シート状に焼いたスポンジ生地が華やかなリースに変身!赤、白、ココア色の土台に鮮やかなミントのグリーンをあしらって。 きょうの料理 おもてなし, お菓子, クリスマス, ケーキ, ココア, デザート, パーティー, リースショコラケーキ, 洋菓子, 焼き菓子
タワーサーモンサンド 2002年12月24日 一口サイズのサンドイッチをタワーのように積み重ねます。クリームチーズに混ぜ込んだ細ねぎや青じそが新鮮な香り。 きょうの料理 おもてなし, お弁当, クリームチーズ, サーモン, サンドイッチ, スモークサーモン, チーズ, パーティー, パン, 簡単おもてなし
バルサミコチキン 2002年12月24日 バルサミコ酢とみりんが鶏肉にぴったりのリッチなソースになります。カリカリのローズマリーもおいしく食べられます。 きょうの料理 おもてなし, じゃがいも, チキン, バルサミコ, バルサミコチキン, バルサミコ酢, ローズマリー, 鶏, 鶏もも肉, 鶏肉
江戸前ピザ 2002年12月16日 パリっと焼けた皮の上に、まぐろがとろり。わさびマヨソースと絶妙にマッチします!まぐろは薄く切った方がおいしい。 きょうの料理 おつまみ, おもてなし, ギョーザの皮, つまみ, パーティー, ピザ, まぐろ, 江戸前ピザ, 餃子の皮, 餃子ピザ
和風ローストビーフと合鴨のロースト 2002年12月11日 オーブンを使わず、フッ素加工のフライパンで手軽につくります。 きょうの料理 おせち, おもてなし, お正月, パーティー, ローストビーフ, ローストビーフと合鴨のロースト, 牛もも肉, 牛肉, 肉, 鴨
たいの昆布じめの手まりずし 2002年12月11日 自家製の昆布だしを使うのがポイント!粉だしなら少ない分量でも味が均一にしっかりしみ込み、驚くほど簡単にできます。 きょうの料理 おもてなし, お正月, ご飯, すし, たいの昆布じめの手まりずし, てまり寿司, 寿司, 寿司(手まり寿司), 魚, 鯛
簡単ローストビーフ 2002年11月21日 牛肉の比較的安い部位でつくる、オーブンいらずのローストビーフ。 きょうの料理 おせち, おつまみ, おもてなし, パーティー, ローストビーフ, 牛, 牛もも肉(塊), 牛肉, 簡単, 簡単ローストビーフ
