白身魚のシューマイ包み 2005年4月29日 材料 ((4人分)) イサキ1匹(300g) 干しシイタケ1枚 ロースハム(薄切り)2枚 香菜適量 青ネギ(小口切り)1本 シューマイの皮16枚 コショウ適量 カタクリ粉小さじ1 油適量 ☆タレ(A) しょうゆ大さじ2 […] おしゃべりクッキング イサキ, 中華
とろとろロールキャベツ 2005年4月28日 材料 ((4人分)) キャベツ8枚 豚ひき肉160g 卵1/2個 塩小さじ1/2 タマネギ(みじん切り)80g パン粉30g 牛乳1/4カップ トマトソース1 1/2カップ ブイヨン2カップ バター10g パセリ(みじん […] おしゃべりクッキング キャベツ, 洋食
タケノコの信太(しのだ)煮 2005年4月27日 材料 ((4人分)) ゆでタケノコ1本 油揚げ(すし揚げ)6枚 エビ100g 卵1個 カタクリ粉大さじ3 キヌサヤ50g シイタケ4枚 木の芽適量 油適量 塩適量 カタクリ粉適量 ☆煮汁(A) だし2カップ 酒大さじ2 […] おしゃべりクッキング ゆでタケノコ, 和食, 煮物
海老の湯葉春巻 2005年4月26日 材料 ((4人分)) 生ゆば (40cm×36cm)2枚 むきエビ100g 白身魚のすり身100g ゆでタケノコ40g 干しシイタケ1枚 香菜2〜3本 青ネギ4本 卵黄1個 レモン1/2個 山椒塩適量 塩適量 カタクリ粉 […] おしゃべりクッキング 中華, 生ゆば
揚げむすび 2005年4月25日 材料 ((4人分)) 米3カップ 梅干し2個 鮭フレーク30g 塩昆布30g 青ジソ8枚 焼きのり適量 オブラート適量 ショウガの甘酢漬け適量 菜の花の浅漬け適量 揚げ油適量 ゴマ油適量 ☆衣(A) 水1カップ 卵黄1個 […] おしゃべりクッキング 和食, 米
うぐいす豆腐 2005年4月22日 材料 ((4人分)) 豆腐(絹)2丁 鶏ひき肉100g グリンピース(サヤ入り)200g 木の芽適量 塩適量 油適量 水溶き カタクリ粉適量 ☆ 煮汁(A) だし2カップ 酒1/4カップ 塩小さじ1 薄口しょうゆ大さじ1 […] おしゃべりクッキング 和食, 豆腐
豚肉のマーマレード風味 2005年4月21日 材料 ((4人分)) 豚バラ肉(薄切り)12枚 マーマレード大さじ1 シイタケ8枚 春菊1束 赤タマネギ1個 ニンニク2片 シブレット20本 塩適量 コショウ適量 黒コショウ適量 オリーブ油適量 ☆ドレッシング(A) マ […] おしゃべりクッキング 洋食, 豚バラ肉, 豚肉
そら豆と卵の甘酢あん 2005年4月20日 材料 ((4人分)) ソラマメ(サヤ入り)400g 卵4個 ロースハム(薄切り)2枚 長ネギ(みじん切り)1/3本 塩適量 油適量 ☆ 卵の下味(A) 塩少量 コショウ適量 水溶き カタクリ粉小さじ2 ☆ 甘酢(B) ニ […] おしゃべりクッキング ソラマメ, 中華, 卵
帆立のポワレ春野菜添え 2005年4月19日 材料 ((4人分)) ホタテ貝柱12個 バター30g 水2/5カップ アスパラガス4本 グリンピース(サヤ入り)200g 塩適量 コショウ適量 ヴァージンオイル適量 作り方 1ホタテ貝柱の白い部分を取り、塩、コショウをす […] おしゃべりクッキング ホタテ貝柱, 洋食
韓国風ちくわの天ぷら 2005年4月18日 材料 ((4人分)) チクワ4本 サンチュ16枚 小麦粉適量 揚げ油適量 ☆ 衣(A) 水1カップ 卵黄1個 小麦粉100g カタクリ粉50g ベーキング パウダー小さじ1 ☆ソース(B) 長ネギ(小口切り)1本 青ネギ […] おしゃべりクッキング チクワ, 和食
