あんかけ肉うどん 2006年1月25日 材料 ((4人分)) うどん(冷凍)4玉 牛ロース肉(薄切り)200g ホタテ水煮缶1缶(180g) 小松菜1束 おろしショウガ30g 油適量 ☆うどんだし(A) 水1.7リットル 砂糖大さじ2 塩小さじ2 薄口しょうゆ […] おしゃべりクッキング うどん, 和食, 麺
豚肉とキャベツのピリ辛サラダ 2006年1月24日 材料 ((4人分)) 豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)300g キャベツ400g ☆タレ(A) トウチージャン小さじ1 トウバンジャン小さじ1 ニンニク(みじん切り)小さじ2 しょうゆ大さじ4 砂糖大さじ1 酢小さじ1 ゴマ […] おしゃべりクッキング キャベツ, サラダ, 中華, 豚ロース肉, 豚肉
かきの柳川風 2006年1月23日 材料 ((4人分)) カキ(むき身)300g 豆腐(絹)1丁 ハルサメ100g 長ネギ2本 卵4個 ベーコン(薄切り)2枚 青ネギ(小口切り)6本 粉山椒適量 塩適量 ☆煮汁(A) だし2カップ みりん3/5カップ しょ […] おしゃべりクッキング カキ, 和食
桜海老のコロッケ 2006年1月20日 材料 ((4人分)) サクラエビ(乾)40g ジャガイモ400g パセリ(みじん切り)大さじ2 ブルーチーズ40g 卵1個 ベビーリーフ適量 ドレッシング適量 レモン1/2個 塩適量 コショウ適量 黒コショウ適量 オリー […] おしゃべりクッキング サクラエビ, 洋食
海老とカブの吉野煮 2006年1月19日 材料 ((4人分)) 有頭エビ8匹 カブ大1個(800g) 春菊1束 ユズ1/2個 塩適量 くず粉適量 ☆煮汁(A) だし4カップ 酒大さじ2 みりん大さじ2 塩小さじ1 薄口しょうゆ大さじ1 作り方 1エビは頭を取って […] おしゃべりクッキング 和食, 有頭エビ, 煮物
海老ぎょうざ 2006年1月18日 材料 ((20個分)) エビ(むき身)200g 豚バラ肉(薄切り)60g タケノコ50g 干しシイタケ1枚 しょうゆ適量 マスタード適量 塩適量 カタクリ粉適量 浮き粉適量 油適量 ☆あんの下味(A) 塩小さじ1/2 砂 […] おしゃべりクッキング エビ, 中華
海老の豚ロール 香草風味 2006年1月17日 材料 ((4人分)) 豚バラ肉(薄切り)12枚 エビ12匹 セルフィーユ4枝 イタリアンパセリ4枝 シブレット8本 エストラゴン4枝 カボチャ200g 塩適量 コショウ適量 オリーブ油適量 ☆ドレッシング(A) 白ワイン […] おしゃべりクッキング 洋食, 豚バラ肉, 豚肉
海老カツ 2006年1月16日 材料 ((4人分)) 小エビ(むき身)300g タマネギ(みじん切り)1/2個 煮切り酒1/4カップ 牛乳1/4カップ 水溶きカタクリ粉適量 食パン(サンドイッチ用)1枚 青ジソ10枚 ショウガ(みじん切り)30g マヨ […] おしゃべりクッキング 和食, 小エビ
鶏ぞうすい 2006年1月13日 材料 ((4人分)) 手羽先8本 水2リットル 青ネギ(小口切り)3本 ショウガ30g 焼きのり2枚 卵2個 ご飯2カップ分 昆布5cm角1枚 塩適量 コショウ適量 作り方 1手羽先は熱湯に通して水に取り、分量の水に昆布 […] おしゃべりクッキング 和食, 手羽先, 鶏肉
そばの実がゆ 2006年1月12日 材料 ((4人分)) ソバの実200g 緑豆200g 米60g 水3リットル 塩適量 長ネギ(せん切り)1/2本 ショウガ(せん切り)15g ☆肉団子(A) 豚ひき肉250g ショウガ(みじん切り)小さじ1 長ネギ(みじ […] おしゃべりクッキング そば, ソバの実, 中華, 麺
