いかのワタ炒め 2003年5月13日 材料 (2人分) やりいか1ぱい 赤とうがらし1/2本 にんにく1かけ 白ワイン大さじ2 トマトピュレ大さじ3 絹さや10枚 オリーブ油大さじ2 塩 しょうゆ少々 バター小さじ1/2 作り方 1絹さやは筋を取る。湯を沸か […] きょうの料理 いか, いかのワタ炒め, いかわた炒め, イタリアン, わた, 魚
青豆のリゾット 2003年5月13日 材料 (2人分) ご飯250g グリンピースカップ2/3 たまねぎ1/4コ ベーコン3枚 白ワイン大さじ2 固形スープの素1コ イタリアンパセリ少々 オリーブ油大さじ1 塩少々 こしょう少々 作り方 1たまねぎはみじん切 […] きょうの料理 Noa's, グリンピース, ご飯, ベーコン, リゾット, 青豆のリゾット
かにと豆のサラダ 2003年5月13日 材料 (2人分) かにの身カップ2/3 キドニービーンズ2/3カップ(正味)(120g) トマト1コ ルッコラ適宜 レモン1/2コ 塩少々 こしょう少々 オリーブ油適宜 作り方 1かには軟骨を取り除き、ざっくりと大きくほ […] きょうの料理 かに, かにと豆のサラダ, サラダ, 冬のパーティー, 豆
感嘆サラダ 2003年5月12日 あまりのおいしさに感嘆!してしまうごま油と塩のみを使った上品な味が秘けつの簡単サラダ。こしょうやかんきつ類の汁などは絶対に入れないでね。 きょうの料理 おもてなし, ごま, サラダ, しらす, レタス, レタスとしらすの簡単サラダ, わけぎ, 副菜, 感嘆サラダ, 野菜
トマトのアイスクリーム 2003年4月30日 オリーブ油と天然塩をたっぷりかけた一品です。甘いトマトがグンと際立つおいしさですよ。 きょうの料理 アイス, アイスクリーム, イタリアン, お菓子, デザート, トマト, トマトアイス, トマトのアイスクリーム, 冷菓, 菓子
パスタパエリア 2003年4月30日 えびのうまみを存分に味わえるパエリアです。えびは頭と殻をスープで煮てうまみを出すので、新鮮なものを選んで下さい。 きょうの料理 えび, おもてなし, スペイン, パエリア, パエリャ, パスタ, パスタパエリア
スペイン風オムレツ 2003年4月30日 9層もの具を重ねてつくったオムレツです。ミルフィーユ状に1枚ずつ仕上げるのがポイントですよ。 きょうの料理 オムレツ, おもてなし, じゃがいも, スパニッシュオムレツ, スペイン風オムレツ, たまご, トマト, 卵, 卵料理, 洋食
ガスパチョ 2003年4月30日 トマト&フルーツが奏でるオーケストラのような味わいです。たくさんのフルーツが入ってたまらないおいしさですよ。 きょうの料理 イタリアン, グレープフルーツ, スープ, パーティー
野菜のマチェドニア 2003年4月29日 野菜を使ったデザートです。一口食べるたびに驚きのおいしさが広がります。野菜を使ったとは思えない上品な甘みに楽しさ倍増ですよ。 きょうの料理 イタリアン, デザート, 前菜・サラダ, 落合シェフ, 野菜のマチェドニア
豚しょうゆ煮のイタリア風ラーメン 2003年4月29日 あさりの蒸し汁に、豚のうまみがでたかえしを加えた特製スープが味の決め手です。豚肉もたっぷりとのせてどうぞ。 きょうの料理 イタリアン, おなかいっぱい, パスタ, ラ-メン, ラーメン, 煮物, 落合さん, 落合シェフ, 豚肉, 麺, 麺類
