材料 (2人分)

  • ご飯 250g
  • グリンピース カップ2/3
  • たまねぎ 1/4コ
  • ベーコン 3枚
  • 白ワイン 大さじ2
  • 固形スープの素 1コ
  • イタリアンパセリ 少々
  • オリーブ油 大さじ1
  • 塩 少々
  • こしょう 少々

作り方

  1. 1たまねぎはみじん切りにし、小さめの耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ(500W)に1分間かける。
  2. 2ベーコンは1cm幅に切る。
  3. 3フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、のベーコンを入れていため、のたまねぎを加えていため合わせる。
  4. 4に白ワイン、湯カップ1+1/4、固形スープの素を砕きながら加え、ご飯とグリンピースも加えて煮る。
  5. 5豆に火が通ったら塩・こしょう各少々で味を調え、器に盛ってイタリアンパセリをちぎって散らす。好みで粉チーズをかける。