焼きメンチカツ 2005年4月20日 材料 (4人分) 豚ひき肉250g たまねぎ1/2コ分 生しいたけ3枚分 木綿豆腐1/2丁 パン粉カップ1/2 【衣】 パン粉カップ1+1/4 小麦粉大さじ4 溶き卵1コ分 牛乳カップ1/4 トマト適量 細ねぎ適量 【ソ […] きょうの料理 ひき肉, ヘルシー, メンチカツ, 和食, 焼きメンチカツ, 肉, 豆腐, 豚ひき肉, 豚肉
ミルク豚汁 2005年4月19日 材料 (4人分) 豚薄切り肉100g しょうが1かけ にんじん4cm じゃがいも1コ ねぎ10cm だしカップ2 牛乳カップ1 サラダ油大さじ1/2 みそ大さじ2 しょうゆ少々 作り方 1豚肉は一口大に切る。しょうがはせ […] きょうの料理 スープ, ミルク, ミルク豚汁, 和風, 汁物, 牛乳, 豚汁, 豚肉, 鍋
あじの塩焼き 2005年4月19日 材料 (4人分) あじ4匹 大根おろし適量 レモン適量 塩少々 しょうゆ適量 作り方 1あじは盛りつけたとき裏になるほうの腹に切り目を入れて内臓を取り、エラも取り除いてよく水で洗い、水けをふく。尾のほうから包丁を入れて、 […] きょうの料理 あじ, あじの塩焼き, 塩焼き, 焼き魚, 魚, 魚料理
かきたま汁 2005年4月19日 材料 (4人分) だしカップ3 卵1+1/2〜2コ 木の芽適宜 かたくり粉大さじ1/2 塩小さじ1/2 酒大さじ1 うす口しょうゆ少々 作り方 1かたくり粉大さじ1/2は水大さじ1で溶き、卵を加えてときほぐす。 2鍋にだ […] きょうの料理 おすまし, かきたま汁, すまし汁, 卵, 和, 汁, 汁物
青豆と鶏肉の炊き込みご飯 2005年4月19日 材料 (4人分) 米360ml グリーンピースカップ1/2強 にんじん50g 鶏もも肉1/2枚 昆布1枚 酒大さじ2 うす口しょうゆ大さじ1 塩小さじ1/2 作り方 1米は炊く30分以上前に洗い、普通に水加減する。昆布と […] きょうの料理 グリンピース, ごはん, ご飯, 炊き込みごはん, 炊き込みご飯, 豆, 鶏肉
たけのこの味つき天ぷら 2005年4月19日 材料 (4人分) 新たけのこ200g めんつゆ大さじ2 卵1/2コ 桜えび大さじ4〜5 木の芽適宜 塩小さじ1/2 酒大さじ3 小麦粉カップ1/2 揚げ油適量 作り方 1たけのこは一口大に切り、耐熱の器に入れる。めんつゆ […] きょうの料理 おもてなし, おもてなし(前菜), タケノコ, たけのこ, たけのこの味つき天ぷら, 和食, 天ぷら, 揚げ物, 春, 桜えび
うどとわかめの甘酢煮 2005年4月19日 材料 (4人分) うど1/2本 わかめ50g にんじん1/2本 だしカップ1/2 【A】 酢大さじ2 砂糖大さじ2 塩小さじ1/2 うす口しょうゆ小さじ1 酢適量 作り方 1うどは5〜6cm長さに切って、皮を厚くむく。乱 […] きょうの料理 うど, うどとわかめの甘酢煮, 煮物, 酢の物
春野菜のサラダ木の芽ソース 2005年4月19日 材料 (4人分) グリーンアスパラガス1ワ にんじん4cm たまねぎ1/2コ 木の芽小さじ1 【A】 マヨネーズ大さじ2 プレーンヨーグルト大さじ2 うす口しょうゆ小さじ1 塩少々 作り方 1グリーンアスパラガスは堅い根 […] きょうの料理 アスパラガス, グリーンアスパラ, グリーンアスパラサラダ, サラダ, サラダ洋風, にんじん, ミックス, やさい, 春, 春野菜のサラダ木の芽ソース
カレー肉じゃが 2005年4月19日 材料 (4人分) じゃがいも400g 豚薄切り肉100g たまねぎ1/2コ グリーンピース少々 だしカップ1 カレー粉小さじ1 砂糖大さじ1+1/2 しょうゆ大さじ1+1/2 酒大さじ1+1/2 バター大さじ1 作り方 […] きょうの料理 カレー, カレー肉じゃが, カレー風味, じゃがいも, ジャガイモ, たまねぎ, 和食, 煮物, 肉じゃが, 豚肉
親子丼 2005年4月18日 材料 (4人分) 卵4コ 鶏もも肉1枚(250g) みつば80g カップ2 【A】 酒大さじ1 砂糖大さじ3+1/2 みりん大さじ2+1/2 しょうゆ大さじ3+1/2 ご飯4杯分 作り方 1鶏肉は周りの脂と皮を取り除き、 […] きょうの料理 ごはん, ご飯, どんぶり, 丼, 丼物, 卵, 登紀子ばぁば, 親子丼, 鶏もも肉, 鶏肉
