くりのパウンドケーキ 2010年10月26日 マドレーヌ生地にゆでぐりを刻んで混ぜ込み、パウンド型で焼き上げました。ホクホクしたくりのケーキです。 きょうの料理 お菓子, くり, くりのパウンドケーキ, ケーキ, スイーツ, パウンドケーキ, 栗
モンブラン 2010年10月26日 皮付きのくりからつくると、甘さは控えめで、ほっくりとしたくりのおいしさが楽しめます。 きょうの料理 おやつ, お菓子, クリ, ケーキ, スイーツ, デザート, モンブラン, 大山栄蔵, 栗, 洋菓子
大豆の五目煮 2010年10月25日 おばんざいの定番料理五目煮。あっさりとうす味に仕上げると、みずみずしい味が楽しめます。 きょうの料理 おばんざい, ごぼう, こんにゃく, 和食, 大豆, 大豆の五目煮, 常備菜, 昆布, 杉本節子, 煮物, 豆
豚バラとキャベツの蒸し煮 2010年10月21日 豚肉とキャベツを蒸し煮の状態でじっくり煮込むと、豚肉は柔らかく、キャベツは甘くとろけるおいしさに。 きょうの料理 キャベツ, 洋食, 煮物, 蒸し料理, 豚バラ肉, 豚肉
鶏肉のクリーム煮 2010年10月21日 野菜と鶏肉とのうまみをのきいたスープを煮詰めるのがポイント。ブールマニエを加える方法ならソースのとろみづけも失敗がありません。 きょうの料理 クリーム煮, シチュー, じゃがいも, にんじん, ホワイトソース, 洋食, 煮物, 鶏, 鶏もも肉, 鶏肉, 鶏肉のクリーム煮
