鶏むね肉のさっぱり焼き 2011年7月5日 材料 (2人分) 鶏むね肉1枚 みょうが3コ 青じそ5枚 レモン1/4コ 塩 黒こしょう かたくり粉 サラダ油 作り方 1鶏むね肉は皮を除き、大きめのそぎ切りにする。塩・黒こしょう各少々をふり、薄くかたくり粉をまぶす。 […] きょうの料理 さっぱり, しそ, みょうが, むね肉, 主菜, 大葉, 鶏, 鶏むね肉, 鶏むね肉のさっぱり焼き, 鶏肉
ピーマンのスパゲッティ 2011年7月4日 材料 (2人分) スパゲッティ160g ピーマン4〜5コ アンチョビ4〜5枚 にんにく1かけ分 塩 オリーブ油 作り方 1ピーマンはヘタと種を取り、縦7〜8mm幅の細切りにする。 2鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を入れる( […] きょうの料理 アンチョビ, パスタ, ピーマン
あえそば 2011年7月4日 材料 (2人分) えび麺3玉(105g) 【たれ】 ねぎ大さじ2 ザーサイ大さじ1+1/2 ごま油小さじ2 酢少々 黒こしょう適量 作り方 1【たれ】の材料を1人分ずつ器に入れ、軽く混ぜておく。 2鍋に湯を沸かし、袋の表 […] きょうの料理 あえそば, えび麺, そば, 麺
わかめ卵 2011年7月4日 材料 (2人分) わかめ80g 卵4コ にんにく1かけ分 ごま油 しょうゆ 作り方 1卵は溶きほぐす。鉄のフライパンを煙が出るまで強火で熱し、ごま油大さじ2を入れる。溶き卵を入れ、サッと混ぜてすぐ皿にとる。 2同じフライ […] きょうの料理 わかめ, 卵
あじねぎ 2011年7月4日 材料 (2人分) あじ2匹分 ねぎ1〜2本 オリーブ油 しょうゆ 作り方 1ねぎは1〜2cm幅の斜め切りにする。あじは水けをふく。鉄のフライパンを煙が出るまで熱し、オリーブ油大さじ2を入れる。盛りつけるほうを下にしてあじ […] きょうの料理 あじ, アジ, あじねぎ, ねぎ, 和食, 魚, 魚料理, 鯵
キャベツと薄切り豚のオイル蒸し 2011年7月4日 材料 (2人分) キャベツ1/3〜1/2コ 豚ロース肉150g 【たれ】 しょうが1かけ分 酢大さじ1+1/2〜2 しょうゆ大さじ1 トーバンジャン小さじ1 ごま油小さじ1 塩 ごま油 作り方 1キャベツは食べやすくちぎ […] きょうの料理 オイル蒸し, キャベツ, 豚ロース肉, 豚肉
トマトの親子丼 2011年6月30日 トマトと卵は相性よし、トマトとだしも実は相性がいいんです。彩りもよく、目にも鮮やかな夏の新定番丼。 きょうの料理 ごはん, ご飯, トマト, トマトの親子丼, 丼, 卵, 親子, 親子丼, 鶏もも肉, 鶏肉
トマトのケッカ風パスタ 2011年6月30日 冷たいケッカソースを、パスタにかけて混ぜながら食べる「冷やあつ」のパスタ。ソースは肉や魚、パンにのせてもOK。 きょうの料理 イタリアン, スパゲッティ, ツナ, ツナ缶, トマト, トマトのケッカ風パスタ, バジル, パスタ, 洋食, 片岡シェフ
トマトとモッツァレラの冷たいスープ 2011年6月30日 モッツァレラチーズをスープ仕立てにした一皿。クリーミーにするためにモッツァレラは水牛の乳でできたものを。 きょうの料理 スープ, トマト, モッツァレラチーズ
