焼き納豆丼 2013年3月27日 フライパンに丼をかぶせて納豆と卵を蒸し焼きにする、男の料理です。でも、味わいは奥深く、実は繊細!発酵学者・小泉武夫さんのとっておきレシピです。 きょうの料理 ごはん, ご飯, たまご, どんぶり, 丼, 卵, 和食, 焼き納豆丼, 納豆
かきと鶏肉のバルサミコソテー 2013年3月21日 プリッと焼いたかきに、バルサミコ酢のソースをトロリとからめます。鶏肉のうまみ、たまねぎの甘みをプラスして、味わい深い一品に仕上げます。 きょうの料理 鶏肉
白身魚の卵けんちん 2013年3月18日 豆腐の代わりに卵を使った「卵けんちん」をたいで包んで焼きました。おもてなしにもぴったりの料理です。卵とたいのしっとりとした仕上がりに、具の食感がいいアクセント。 きょうの料理 卵
春キャベツとちりめんじゃこのパスタ 2013年3月13日 柔らかな春キャベツをふんだんに使った、見た目にも春らしいパスタです。ちりめんじゃこと実ざんしょうが、アクセントになって味を引きしめます。 きょうの料理 キャベツ, パスタ
