材料 (4コ分)

  • 鶏レバー 100g
  • 牛乳 適量
  • にんにく 1/2かけ
  • フランスパン(1cm厚さ) 4枚
  • 好みのジャム 少々
  • ・オリーブ油
  • ・しょうゆ
  • ※エネルギーは1コ分。

作り方

  1. 1鶏レバーは筋があれば除き、ヒタヒタの牛乳に30分間ほど浸しておく。
  2. 2フライパンにオリーブ油適量を中火で熱し、レバーの汁けをきって入れる。焼き色がついたら裏返し、堅くなりすぎない程度に火を通してしょうゆ大さじ1を回しかけ、水分をとばす。フードプロセッサーでなめらかにする。
  3. 3フランスパンはトースターで軽く焼き、にんにくの切り口をこすりつけて香りを移す。2を塗り、ジャムをのせる。