厚揚げのみそ豚焼き 2025年6月9日 オーブントースターで焼くと、豚肉の脂が溶けてこんがり。香ばしいみその風味も魅力です。先に厚揚げを焼いて温めておくのがポイント。 きょうの料理 おかず, こっくりみそ豚厚揚げのみそ豚焼き, 厚揚げ, 夏梅 美智子, 豚肉
こっくりみそ豚 2025年6月9日 ザクザク刻んだ豚肉は食べごたえ十分。しょうがとにんにくの風味と甘辛いみそ味、豚肉のうまみが食欲をそそります。そのままレタスに包んで食べてもおいしい。 きょうの料理 おかず, 夏梅 美智子, 豚こま切れ肉こっくりみそ豚, 豚肉
鶏とアボカドのから揚げ 2025年6月4日 絶対失敗したくないなら、二度揚げが必須です。一度揚げてから休ませている間にアボカドを揚げれば効率的。鶏肉はカリッ、アボカドはねっとり、これほど好対照な組み合わせはありません！ きょうの料理 アボカド鶏とアボカドのから揚げ, おかず, 笠原 将弘, 鶏もも肉, 鶏肉
レモン鶏そぼろずし 2025年6月2日 温かいご飯に「レモン鶏そぼろ」を混ぜると、レモンの酸味がなじんですし飯のよう。バター風味のいり卵とシャリシャリのきゅうりで、サラダ感覚の洋風おすしです。 きょうの料理 おかず, きゅうり, レモン鶏そぼろ, 卵レモン鶏そぼろずし, 夏梅 美智子, 鶏肉
レモン鶏そぼろ 2025年6月2日 最初にオリーブ油でにんにくを炒めて風味を生かし、レモン汁をたっぷり加えて仕上げます。そのまま麺やサラダのトッピングにしても。 きょうの料理 おかず, 夏梅 美智子, 鶏ひき肉レモン鶏そぼろ, 鶏肉
きほんの梅干し 2025年6月2日 梅干しは初心者でも失敗しにくく、料理に使いやすい塩分15％が本田さんのおすすめ。熟した順に重ねていくからおもしいらずで、どの梅も香りがよい状態で漬けられます。 きょうの料理 おかず, 完熟梅きほんの梅干し, 本田 明子
鶏そぼろとにんじんのサラダ 2025年6月2日 レモン鶏そぼろは電子レンジで温めると、油脂が溶けて口当たりがよくなります。余熱でにんじんがしんなりし、そぼろの味もよくなじみます。 きょうの料理 おかず, サラダ, にんじん鶏そぼろとにんじんのサラダ, レモン鶏そぼろ, 夏梅 美智子, 鶏肉
NEW！アレンジ肉じゃが 2025年5月28日 ほうじ茶の香ばしさをだしがわりにできないかと思いついたレシピ。ほうじ茶の香りと食材のうまみのバランスを考え、茶の色も生かしています。甘辛味とは一線を画す、さっぱりした味わいの肉じゃがです。 きょうの料理 おかず, じゃがいもNEW！アレンジ肉じゃが, 牛薄切り肉, 髙橋 拓児
親子丼 2025年5月27日 ふんわりとした卵にジューシーな鶏肉。いつもの甘辛味は調味料「1：1：1」で簡単につくれます！大きなフライパンを使って、2人分を一気につくっても◎。 きょうの料理 おかず, 丼, 堀江 ひろ子, 鶏もも肉親子丼
