シャッキリ肉野菜炒め 2024年12月2日 王道の肉野菜炒めです。野菜は初めにレンチンしておけば、シャキッとした炒め物がおうちでも簡単にできます。 きょうの料理 おかず, キャベツシャッキリ肉野菜炒め, 瀬尾 幸子, 豚肩ロース肉
えびとれんこんのアヒージョ 2024年12月2日 にんにく風味のオリーブ油で煮込むアヒージョ。スペインではカスエラという耐熱の陶器を使いますが、小さめのフライパンで手軽につくります。 きょうの料理 えびえびとれんこんのアヒージョ, おかず, 藤野 嘉子
米田家の”バーニャン”カウダ 2024年11月27日 連続テレビ小説「おむすび」主人公・米田結の祖母・佳代さんがつくるその名も「“バーニャン”カウダ」は、野菜をたっぷり食べる米田家の定番メニュー。糸島でおなじみの「ピーマンみそ」を使った特製ソースがおいしさの決め手に。野菜は好みのものでどうぞ。 きょうの料理 おかず, かぶ, グリーンアスパラガス, じゃがいも, なす, にんじん, ピーマンみそ米田家の"バーニャン”カウダ, ブロッコリー, 広里 貴子
いかとブロッコリーのあえ物 2024年11月27日 相性のよい2つの素材を刻んだ香味野菜であえた一品。いかとブロッコリーは水けをよく絞り、味をしっかりからめます。 きょうの料理 いか, おかず, パン・ウェイ, ブロッコリーいかとブロッコリーのあえ物
えびチリ 2024年11月27日 口の中でプリッと弾けるような食感が魅力。辛みを効かせたチリソースがからみ、ご飯がすすむ一皿です。チリソースの辛さは好みで加減して。 きょうの料理 えびえびチリ, おかず, パン・ウェイ
きほんのハンバーグ 2024年11月26日 ポイントを押さえれば、絶品ハンバーグもかんたん！一緒にストックのミートボールもつくります。 きょうの料理 おかず, ムラヨシ マサユキ, 合いびき肉きほんのハンバーグ
大根のミルクそぼろ煮 2024年11月25日 淡泊な大根に、牛乳のまろやかさとそぼろのうまみが加わって満足感アップ。糸とうがらしの辛みがアクセントに。煮汁までおいしくいただけます。 きょうの料理 おかず, 大根, 煮物, 牛乳大根のミルクそぼろ煮, 笠原 将弘, 鶏ひき肉
トマトと卵の炒め物 2024年11月25日 材料はシンプルですが、飽きのこない素朴な味わい。中国で最も親しまれている家庭料理の一つです。 きょうの料理 おかず, トマト, トマトと卵の炒め物, パン・ウェイ, 卵
豚肉のミニッツステーキ しょうゆバターソース 2024年11月20日 5mm厚さにたたいた豚肉を、脂身で焼くこと約4分間。ステーキは柔らかくて、うまみがたっぷりです！ きょうの料理 おかず, 三國 清三, 豚ロース肉豚肉のミニッツステーキ しょうゆバターソース, 豚肉
