牛すじ甘辛煮込み 2021年2月16日 プルプルとろとろのすじ肉の食感がたまらない、居酒屋の定番メニュー。こっくりとした味わいに、箸がすすみます。 きょうの料理 おかず, 堀江 ひろ子, 煮物, 牛すじ肉牛すじ甘辛煮込み
柚子茶 2021年2月15日 柚子（ゆず）茶はお湯で割って楽しむ韓国の伝統茶。皮を薄皮ごと薄切りにし、生のままはちみつと混ぜるのがいちばん簡単で、風味が生きるおいしいつくり方。甘みと酸味を生かして料理にも活用します。 きょうの料理 おかず, コウ 静子, 柚子柚子茶
担々麺 2021年2月10日 担々麺をおいしくつくるには、段取りが大事。肉みそ、具、スープの用意をしてから、麺をゆではじめてください。1人分ずつつくるのがおすすめです。肉みそはつくりおきしておくと、食べたいときにすぐにつくれます。 きょうの料理 おかず, 中華麺担々麺, 合いびき肉, 栗原 はるみ, 麺
ぶりのレアカツ 2021年2月9日 表面はカラッと香ばしく、中はトロッと半生でしっとりとした口当たり。衣で余った卵を活用した、紅しょうが入りのタルタルソースがよく合います。 きょうの料理 おかず, きじま りゅうた, ぶりぶりのレアカツ
ねぎしょうがのつみれ鍋 2021年2月3日 シンプルなつみれ鍋も、ねぎに1本焼き目をつけることで香ばしさが出て、見た目もキリリと引き締まった印象に。 きょうの料理 おかず, ねぎねぎしょうがのつみれ鍋, 前沢 リカ, 鍋, 鶏ひき肉
えびマヨ 2021年2月3日 えびを少なめの油で揚げてから、マヨネーズであえた中華の定番メニュー。大きめのえびを使うと、見た目が豪華になり、ごちそう感が出ます。 きょうの料理 えびえびマヨ, おかず, 吉田 勝彦
ねぎ肉巻き W（ダブル）しょうがだれ 2021年2月2日 しょうがだれをかけた肉巻きは、中にさらにしょうがをin！遊び心たっぷりの一品です。 きょうの料理 おかず, ねぎねぎ肉巻き W（ダブル）しょうがだれ, ほりえ さわこ, 豚肩ロース肉
ねぎしょうがと豚バラのスープ 2021年2月1日 身も心も温まる、滋養たっぷりのスープ。豚肉のビタミンB1で疲労回復にも効果があります。 きょうの料理 おかず, スープ, ねぎねぎしょうがと豚バラのスープ, 小田 真規子, 豚バラ肉, 豚肉
