ねぎフライ 2024年2月13日 いつもは脇役のねぎを思いっきり主役にしたフライです。カリッとした衣に閉じ込められたねぎの甘みが、口の中にフワッと広がります。ビールにも、お弁当のおかずにもピッタリ。 きょうの料理 うずらの卵ねぎフライ, おかず, ねぎ, 夏梅 美智子
牛しゃぶサラダ 2024年2月12日 フレッシュな薬味をたっぷり加えた「しゃぶしゃぶのたれ」をかけるだけ。ボリューム満点のおかずサラダです。 きょうの料理 おかず, サラダ, 斉 風瑞, 牛肉牛しゃぶサラダ
ねぎたっぷり しゃぶしゃぶ 2024年2月12日 少ない具材でシンプルしゃぶしゃぶ。旬のねぎのおいしさと豚肉のうまみをストレートに味わえます。甘酸っぱいピリ辛しょうゆだれと、コクのあるごまだれの2種のたれで楽しみましょう。 きょうの料理 おかず, ねぎ, 夏梅 美智子, 豚ロース肉ねぎたっぷり しゃぶしゃぶ
もやしだしスープ 2024年2月7日 「もやしからこんなにうまみのあるだしが出るなんて、じっくり煮てみなければ気づきませんでした」と明日香さん。ごまがたっぷり入ったコクのあるみそ味は、寒い冬にぴったりのおいしさです。 きょうの料理 おかず, スープ, もやし, 和田 明日香, 生だらもやしだしスープ
甘辛しょうがだれ 2024年2月7日 せん切りにしたしょうがを甘辛味の煮汁に入れて、サッと混ぜるだけ。しっかり火を通さないので、しょうがのみずみずしい香りが残ります。薬味としても、おかずの素(もと)としても大活躍します。 きょうの料理 おかず, しょうが甘辛しょうがだれ, 夏梅 美智子
鶏豆腐 2024年2月6日 定番の肉豆腐をひとひねりして、鶏もも肉で。パリッとした食感とうまみで、牛肉よりも食べごたえ抜群!新しいおいしさに出合えます。 きょうの料理 おかず, 木綿豆腐鶏豆腐, 笠原 将弘, 豆腐, 鶏肉
白菜のしょうがあんかけ 2024年2月6日 白菜の炒め物にしょうが入りのあんをかけたら、香りのいい中華おかずのでき上がり。しょうがの風味となめらかな口当たりで、野菜炒めのおいしさが広がります。 きょうの料理 おかず, かにかまぼこ白菜のしょうがあんかけ, しめじ, しょうが, 夏梅 美智子, 白菜
豆腐ハンバーグ 2024年2月5日 肉は少なめ、野菜は多めなので、たっぷり食べても重く感じません。豆腐がひき肉の倍量入っているので、驚きのフワフワ食感に仕上がります。 きょうの料理 おかず, 木綿豆腐, 藤井 恵, 豆腐, 鶏ひき肉豆腐ハンバーグ
豚肉のたっぷりしょうが焼き 2024年2月5日 しょうがはせん切りにして下味に、すりおろしてたれに入れます。ダブルのしょうが使いが風味アップの秘けつです。山盛りのキャベツを一緒に味わうのがおすすめ。 きょうの料理 おかず, しょうが豚肉のたっぷりしょうが焼き, 夏梅 美智子, 豚ロース肉, 豚肉