鶏手羽大根の煮物 2021年2月17日 定番の組み合わせを大原流「煮汁」で簡単に。手羽先のうまみがだしと合わさり、間違いないおいしさに仕上がります。 きょうの料理 おかず, 大原 千鶴, 大根, 大根鶏手羽大根の煮物, 煮物, 鶏手羽先, 鶏肉
牛すじ甘辛煮込み 2021年2月16日 プルプルとろとろのすじ肉の食感がたまらない、居酒屋の定番メニュー。こっくりとした味わいに、箸がすすみます。 きょうの料理 おかず, 堀江 ひろ子, 煮物, 牛すじ肉牛すじ甘辛煮込み
柚子茶 2021年2月15日 柚子(ゆず)茶はお湯で割って楽しむ韓国の伝統茶。皮を薄皮ごと薄切りにし、生のままはちみつと混ぜるのがいちばん簡単で、風味が生きるおいしいつくり方。甘みと酸味を生かして料理にも活用します。 きょうの料理 おかず, コウ 静子, 柚子柚子茶