じゃがいものゆっくり煮 2011年9月29日 材料 (2〜3人分) じゃがいも3コ 【A】 水約カップ1 ラード大さじ1 にんにく小さじ1 塩小さじ1 パセリ適量 作り方 1じゃがいもは皮をむいて3mm厚さの輪切りにし、水にサッとさらしてざるに上げる。 2厚手の鍋に […] きょうの料理 じゃがいも, じゃがいものゆっくり煮, 煮物
かぶのポタージュ 2011年9月28日 材料 (2人分) かぶ2コ(正味270g) かぶの葉1コ分 【A】 水カップ1 固形スープの素1/2コ ローリエ1枚 バター10g 塩1つまみ 牛乳カップ1 みそ 塩 黒こしょう 作り方 1かぶは葉を切り離して下処理をし […] きょうの料理 かぶ, かぶの, かぶのポタージュ, スープ, ポタージュ, 汁物, 洋食, 野菜, 高山, 高山なおみさん
なすのみそ炒め(おやきのあん) 2011年9月27日 材料 (おやき4コ分) なす2コ 青じそ2枚 サラダ油 みそ 砂糖 作り方 1なすはヘタを落として5mm厚さの半月形に切り、水にさらして水けをきる。 2フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、なすを入れて中火でサッと炒める。 […] きょうの料理 おやき, なす, なすのみそ炒め(おやきのあん), 野菜
かぼちゃあん(おやきのあん ) 2011年9月27日 材料 (おやき4コ分) かぼちゃ200g サラダ油 砂糖 しょうゆ 塩 作り方 1かぼちゃは皮をむき、細切りにする。 2フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、かぼちゃを入れてサッと炒める。水カップ1/4を加え、ふたをして5 […] きょうの料理 おやき, かぼちゃ, かぼちゃあん(おやきのあん, 野菜