むきえびと豆腐の煮物 2007年3月27日 豆腐とえびの淡泊な持ち味を生かし、あっさりと塩味に仕上げます。 きょうの料理 えび, えびと豆腐, えびと豆腐の煮物, えびと豆腐の煮物/中華, むきえびと豆腐の煮物, 中華, 煮物, 豆腐, 魚
麻婆豆腐 2007年3月27日 ひき肉をよくいためて、水分を除くのがポイント。 きょうの料理 おかず, とうふ, ひき肉, マーボー豆腐, 中華, 建民さんの麻婆豆腐, 豆腐, 豚ひき肉, 麻婆, 麻婆豆腐
竹輪カレーうどん 2007年3月26日 材料 ((4人分)) チクワ2本 鶏もも肉1枚 長ネギ2本 青ネギ(小口切り)3本 カレー粉大さじ3 冷凍うどん4玉 天ぷら粉適量 油適量 揚げ油適量 水溶きカタクリ粉適量 ☆うどんだし(A) だし1.7リットル 酒1/ […] おしゃべりクッキング うどん, カレー, チクワ, 和食, 麺
ハンバーグステーキ 2007年3月26日 ひき肉は使う直前まで冷蔵庫でよーく冷やしておくことがポイント。赤身に対して15〜20%の脂身が理想的です。 きょうの料理 おもてなし, たまねぎ, ハンバーグ, ハンバーグステーキ, ひき肉, 定番, 洋食, 牛ひき肉, 牛挽肉, 牛肉
フリカーデル 2007年3月26日 日本ではミートローフと呼ばれる、ハンバーグのタネをまとめて焼き上げたフランスの家庭料理です。 きょうの料理 おせち, おもてなし, お正月, ハンバーグ, ひき肉, ミートローフ, 卵, 牛ひき肉, 牛肉, 豚肉
バジルのパンナコッタ 2007年3月23日 材料 ((直径7cmのプリン型8個)) 生クリーム2カップ 牛乳1/2カップ グラニュー糖50g バジリコ5g 板ゼラチン6g イチゴ12個 バジリコ(飾り用)適量 粉砂糖適量 ☆キャラメルソース(A) グラニュー糖50 […] おしゃべりクッキング 洋食, 生クリーム