水菜と麩の卵とじ 2006年1月24日 モッチリした柔らかさの卵と麩のやさしい味。たっぷりの水菜で野菜を補いましょう。 きょうの料理 にら, 副菜, 卵, 卵とじ, 卵料理, 和食, 水菜, 水菜と麩の卵とじ, 煮物, 麩
くるみ入り豚の肉みそ 2006年1月24日 甘辛味がご飯によく合う。くるみのコリコリした食感もまた食欲をそそります。 きょうの料理 くるみ, くるみ入り肉味噌, くるみ入り豚の肉みそ, ひき肉, みそ, 常備菜, 肉みそ, 肉味噌, 豚ひき肉, 豚肉
かきの柳川風 2006年1月23日 材料 ((4人分)) カキ(むき身)300g 豆腐(絹)1丁 ハルサメ100g 長ネギ2本 卵4個 ベーコン(薄切り)2枚 青ネギ(小口切り)6本 粉山椒適量 塩適量 ☆煮汁(A) だし2カップ みりん3/5カップ しょ […] おしゃべりクッキング カキ, 和食
白菜と帆立ての薄味煮 2006年1月23日 冬野菜のなかでも白菜はさまざまな素材に合わせやすく重宝する旬な野菜。帆立の水煮缶から出る濃いうまみで、ほっとする煮物です。 きょうの料理 きのこ, しいたけ, ほたて, ホタテ, ホタテ貝柱(水煮缶), 副菜, 和食, 煮物, 白菜, 白菜と帆立ての薄味煮
たらと水菜のサッと煮 2006年1月23日 たらの身の白さとにんじんの赤、水菜の緑で、目も楽しませてくれる一品です。 きょうの料理 あっさり, おすまし, おもてなし, たら, 和食, 水菜, 汁物, 煮物, 鍋, 魚, 鱈
ぶり大根 2006年1月23日 個性の強いぶりは、しっかりと下ごしらえすることが重要。尺塩、霜降りなどは魚料理でよく使いますので覚えておきましょう。 きょうの料理 ばあば, ぶり, ブリ, ぶり大根, ブリ大根, 和食, 大根, 煮物, 登紀子ばぁば, 魚
桜海老のコロッケ 2006年1月20日 材料 ((4人分)) サクラエビ(乾)40g ジャガイモ400g パセリ(みじん切り)大さじ2 ブルーチーズ40g 卵1個 ベビーリーフ適量 ドレッシング適量 レモン1/2個 塩適量 コショウ適量 黒コショウ適量 オリー […] おしゃべりクッキング サクラエビ, 洋食