豆腐と挽き肉の煎り煮 2004年3月12日 材料 ((4人分)) 豆腐1丁(350g) 豚ひき肉200g ザーサイ20g 干しシイタケ2枚 キヌサヤ20枚 油適量 ☆豚ひき肉下味(A) ショウガ(みじん切り)小さじ1 長ネギ(みじん切り)大さじ1 塩適量 コショウ […] おしゃべりクッキング 中華, 煮物, 豆腐
筍のチーズ味噌田楽 2004年3月11日 材料 ((4人分)) ゆでタケノコ2本(600g) 酒大さじ1 薄口しょうゆ大さじ1 木の芽適量 油適量 ☆チーズミソ(A) 白ミソ100g 溶けるチーズ50g 卵黄1個 酒1/2カップ みりん大さじ2 砂糖大さじ2 作 […] おしゃべりクッキング チーズ, ゆでタケノコ, 和食
鶏肉のマリネソテー 2004年3月11日 肉をマリネして焼く調理法は下味がしっかりつくと同時に、身がふっくらと焼き上がります。この調理法はおすすめですよ。 きょうの料理 イタリアン, おもてなし, トマト, マリネ, マリネソテー, 上野万梨子, 洋食, 鶏もも肉, 鶏肉, 鶏肉料理
カレー風味ラムソテー 2004年3月11日 香ばしく焼いたラムチョップに、野菜たっぷりのソースとクスクスで栄養バランスのよいごちそうです。 きょうの料理 カレー, クスクス, フレンチ, ラム, ラムのカレー風味ソテー, 上野万梨子, 洋食, 肉, 肉料理
牛肉のタルタル ポテトソテー添え 2004年3月11日 タルタルとは、韓国料理のユッケのように生肉のおいしさを楽しむ料理。牛肉は必ず新鮮なものを使ってください。 きょうの料理 じゃがいも, タルタル, ハンバーグ, フレンチ, 上野万梨子, 牛肉
ポークソテーオレンジ風味ソース 2004年3月11日 煮汁に加えたオレンジマーマレードのほのかな苦みとさわやかな香りが、味のポイントになります。 きょうの料理 フレンチ, ベーコン, ポーク, ポークソテー, マーマレード, 上野万梨子, 洋食, 豚, 豚ロース, 豚肉
ロールレタスのクリーム煮 2004年3月10日 材料 ((4人分)) エビ8匹 ホタテ貝柱4個 レタス8枚 ロースハム(薄切り)2枚 グリュイエールチーズ100g 塩適量 カタクリ粉適量 油適量 ☆エビとホタテの下味(A) 塩適量 コショウ適量 カタクリ粉小さじ1 ゴ […] おしゃべりクッキング エビ, 中華, 煮物