豆腐のきのこあんかけ 2002年9月16日 材料 ((4人分)) 豆腐(木綿)2丁 鶏ひき肉100g シメジ200g エノキダケ100g 青ネギ2本 ショウガ汁小さじ4 油適量 水溶きカタクリ粉適量 ☆煮汁(A) だし3カップ 酒大さじ2 みりん大さじ2 塩小さじ […] おしゃべりクッキング 和食, 豆腐
チキンスープ 2002年9月16日 本格的なチキンスープのとり方をご紹介します。もちろん、市販のスープの素をつかってもOK。 きょうの料理 スープ, スープストック, だし, だし・スープストック, チキン, チキンスープ, 鶏ガラ, 鶏肉
マッシュルームのスープ 2002年9月16日 きのこの風味を生かした、コクのあるスープ。きのこは好みのものでも代用できます。 きょうの料理 きのこ, スープ, ポタージュ, マッシュルーム, マッシュルームのスープ, 洋食
にんじんのポタージュ 2002年9月16日 米でとろみをつけた、にんじんたっぷりのポタージュ。にんじんの香りの強さは感じないので、野菜嫌いの方にもおすすめ。 きょうの料理 スープ, ニンジン, にんじん, にんじんのポタージュ, フレンチ, ポタージュ, 人参, 洋食, 生クリーム, 野菜
アコウダイのホットドレッシング 2002年9月13日 材料 ((4人分)) 赤魚(冷凍)2匹 コーンスターチ適量 カレー粉適量 塩適量 コショウ適量 揚げ油適量 ジャガイモ2個 ヴァージンオイル適量 ☆ドレッシング(A) タマネギ120g アサツキ20本 リンゴ酢大さじ2 […] おしゃべりクッキング 洋食, 赤魚