たらのコロッケ 2000年12月20日 材料 ((4人分)) タラ250g ジャガイモ250g タマネギ1/2個 ニンニク(みじん切り)1片 卵黄2個 卵白1個分 タイム1枝 パセリ(みじん切り)大さじ2 塩適量 コショウ適量 オリーブ油適量 揚げ油適量 パセ […] おしゃべりクッキング タラ, 洋食
ブリのあらと大根のスープ 2000年12月19日 材料 ((4人分)) ブリのあら350g 大根420g 長ネギ少量 ショウガ少量 粒ザンショウ小さじ1 油適量 塩少量 ☆スープ(A) 水7カップ 紹興酒大さじ3 塩小さじ1 コショウ少量 作り方 1ブリのアラを一口大に […] おしゃべりクッキング スープ, ブリのあら, 中華, 大根
タラのステーキブロッコリーソース 2000年12月18日 材料 ((4人分)) タラ(1切れ120g)4切れ ジャガイモ2個 煎りゴマ(黒)小さじ1 バター20g 塩適量 油適量 ☆ブロッコリーソース(A) 白ミソ50g マヨネーズ大さじ4 卵黄2個 一味トウガラシ少量 作り方 […] おしゃべりクッキング タラ, 和食
豆腐のふわふわ蒸し 2000年12月15日 材料 ((4人分)) 木綿豆腐1丁(350g) 長イモ100g カニ缶1缶(185g) 卵黄1個 薄口しょうゆ大さじ1 三つ葉1束 ユズ適量 ☆銀あん(A) だし2 1/2カップ みりん大さじ2 塩小さじ1/3 薄口しょ […] おしゃべりクッキング 和食, 木綿豆腐, 豆腐