さつま芋ごはん 1998年10月13日 材料 (4人分) 米3合 さつま芋250g だし昆布10cm 酒大さじ2 塩小さじ1強 作り方 1米は洗ってザルに上げておきます。 2さつま芋はきれいに洗い、皮つきのまま1~2cm角に切り、よく水にさらします。 3炊飯器 […] 3分クッキング ごはん, 芋
さんまのねぎ焼きそば 1998年10月12日 材料 ((4人分)) サンマ4匹 青ネギ2束 焼きそば用蒸し麺4玉 大根おろし1/2本分 おろしショウガ大さじ2 スダチ2個 塩適量 油適量 ☆調味料(A) しょうゆ80cc 酢30cc 七味唐辛子適量 作り方 1サンマ […] おしゃべりクッキング サンマ, そば, 和食, 麺
ガトー オー マロン 1998年10月10日 秋を感じさせられものといったらやはり栗のお菓子。 今年はクリームチーズがベースになったしっとりとした口どけ、 すばらしく美味しいと絶賛の声! 3分クッキング その他, 卵, 土曜放送のお菓子
鶏の山家焼き 1998年10月9日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉2枚 シイタケ4枚 栗4個 シメジ1パック(100g) ギンナン20個 サトイモ5個 山イモ(おろす)70g ユズの皮1/2個分 塩適量 カタクリ粉適量 水溶きカタクリ粉適量 ☆幽庵地(A) […] おしゃべりクッキング 和食, 鶏もも肉, 鶏肉
スペアリブとレンコンの煮込み 1998年10月8日 材料 ((4人分)) 豚のスペアリブ300g レンコン300g 干しシイタケ4〜5枚 長ネギ2本 ショウガ(薄切り)適量 しょうゆ適量 サラダ油適量 ☆煮込み調味料(A) 水700g 干しシイタケの戻し汁100cc 酒大 […] おしゃべりクッキング 中華, 煮物, 豚のスペアリブ
鮭のポワレ・二色ソース 1998年10月7日 材料 ((4人分)) 鮭(1枚80gの切り身)4枚 バター適量 オリーブ油適量 塩適量 コショウ適量 ☆ソース(A) ゴボウ1本 ブイヨン400cc 生クリーム100cc ☆ソース(B) ポルト酒150cc バター15g […] おしゃべりクッキング 洋食, 鮭