遠州ぜいたく茶そば 2005年8月18日 材料 ((4人分)) 茶ソバ2束 イカ(胴)1枚 マグロ150g 煎りゴマ大さじ2 長イモ150g ワサビ1本 おろしショウガ30g アサツキ(小口切り)1束 塩適量 ☆ かけだし(A) だし3カップ 砂糖大さじ2 みり […] おしゃべりクッキング そば, 和食, 茶ソバ, 麺
香港ワンタン麺 2005年8月16日 材料 ((4人分)) 蝦子麺(シャーヅメン)6玉 ワンタンの皮16枚 ツルムラサキ4本 黄ニラ(粗みじん切り)1/2束 ゴマ油少量 塩適量 カタクリ粉適量 油適量 ☆ ワンタンのあん(A) 小エビ16匹 青ネギ(みじん切 […] おしゃべりクッキング 中華, 蝦子麺, 麺
煮込み沖縄そば 2005年8月15日 材料 ((4人分)) 沖縄ソバ4玉 豚バラ肉(薄切り)300g コンニャク1丁 さつま揚げ4枚 長ネギ2本 青ネギ(小口切り)3本 紅ショウガ(せん切り)適量 トウガラシの 泡盛漬け適量 ☆ 煮込みだし(A) だし2リッ […] おしゃべりクッキング そば, 和食, 沖縄ソバ, 煮物, 麺
ピーそぼろめん 2005年8月11日 材料 (2人分) カップ1/2 そうめん3〜4ワ レタス1/4コ 青じそ4〜5枚 豆板醤小さじ1/2 ピーナツバター大さじ2 牛乳カップ1/2 サラダ油少々 作り方 1レタスと青じそはせん切りにする。 2そうめんはゆでて […] きょうの料理 そうめん, ピーそぼろめん, ピーナッツバター, ひき肉, レタス, 中華, 常備菜(豚ひき肉)を使って, 肉そぼろ, 麺, 麺類
サーモンのサラダ麺 2005年8月2日 材料 ((4人分)) 中華麺4玉 サーモン(切り身)240g ベビーリーフ100g 香菜1株 煎りゴマ適量 塩適量 コショウ適量 油適量 ☆ ドレッシング(A) ライム1/4個 酢大さじ4 ナンプラー大さじ1 砂糖少量 […] おしゃべりクッキング サラダ, 中華, 中華麺, 麺
釜揚げ肉うどん 2005年8月1日 材料 ((4人分)) 牛ロース肉(薄切り)200g おろしショウガ30g 長ネギ1本 卵4個 煎りゴマ大さじ2 うどん(冷凍)4玉 ☆ つけだし(A) だし2 1/2カップ 酒1/4カップ みりん大さじ2 しょうゆ2/5 […] おしゃべりクッキング うどん, 和食, 牛ロース肉, 麺
タンタンうどん 2005年7月28日 材料 (2人分) 冷凍うどん2玉 にんにくの芽1/2ワ もやし1/2袋 ハム2枚 香菜適宜 【たれ】 ごまだれ大さじ4 砂糖大さじ1 だしじょうゆ大さじ1 黒酢大さじ2 ごま油小さじ2 ラーユ小さじ1 作り方 1にんにく […] きょうの料理 うどん, ごま, タンタンうどん, にんにくの芽, ハム, めん類, もやし, 肉みそ, 麺, 麺類
ズッキーニとたらこのスパゲッティ 2005年7月26日 材料 (2人分) ズッキーニ2/3本 アンチョビ10g 赤ワインビネガー適量 卵2コ たらこ50g スパゲッティ160g パプリカ適宜 エクストラバージンオリーブ油大さじ2 塩適量 作り方 1ズッキーニは縦に厚さを6等分 […] きょうの料理 アンチョビ, イタリアン, ズッキーニ, ズッキーニとたらこのスパゲッティ, スパゲティ, タラコ, たらこ, パスタ, 卵, 麺
なすの冷製パスタ 2005年7月25日 材料 (2人分) 2本分 240g パスタ120g トマト40g トマトジュース大さじ2 ハラペーニョソース適量 モッツァレラチーズ80g アンチョビ14g 松の実10g バジル2本 塩 エクストラバージンオリーブ油 作 […] きょうの料理 pasta, イタリアン, なす, なすの冷製パスタ, パスタ, 冷製, 冷製パスタ, 山根シェフ, 麺, 麺類
