鶏のソテー悪魔風 1996年8月21日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉4枚 マスタード大さじ2 パン粉適量 ☆つけ合わせ プチ・トマト8個 マッシュルーム1パック ジャガイモ2個 ベーコン2枚 クレソン1束 ☆ソース(A) エシャロット3個 黒粒コショウ大さじ […] おしゃべりクッキング 洋食, 鶏もも肉, 鶏肉
ねぎ風味の蒸鶏 1996年7月24日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉1枚(250g) キュウリ1本 青ネギ1〜2本 ショウガ適量 ☆鶏もも肉用調味料(A) 熱湯2リットル ネギ(捨てる部分)適量 ショウガ(皮の部分)適量 ☆キュウリ下味調味料(B) 塩少々 […] おしゃべりクッキング 中華, 鶏もも肉, 鶏肉
鶏肉のごま風味焼き 1996年7月16日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉2枚 タマネギ1/2個 青ネギ2本 ジャガイモ2個(300g) 卵2個 一味唐辛子小さじ1/2 薄口しょう油10cc カタクリ粉適量 すりゴマ(ゴマペースト)大さじ4 作り方 1大きめの鍋に […] おしゃべりクッキング 和食, 鶏もも肉, 鶏肉
スパイシーフライドチキン 1996年7月9日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉(骨付き)4本 強力粉適量 クラッカー適量 サラダ油適量 レモン適量 ☆つけ汁(A) タバスコ30cc ニンニク(すりおろして)10g 牛乳150cc ハチミツ大さじ1 塩大さじ1 作り方 […] おしゃべりクッキング 洋食, 鶏もも肉, 鶏肉
磯巻きすし 1996年6月5日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉1枚 カツオ1/4匹 万能ネギ1/2束 カイワレ大根1パック 米3合 海苔3枚 すし巻き昆布3枚 練りカラシ適量 しょう油適量 酢取りショウガ適量 ☆すし酢 米酢70cc 砂糖30g 塩15 […] おしゃべりクッキング 和食, 鶏もも肉
鶏もも肉の赤ワイン煮 1996年5月17日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉(骨付き)4本 ベーコン100g 小タマネギ12個 シャンピニオン200g ニンニク1欠け ブランデー40cc 赤ワイン750cc ブイヨン300cc 卵4個 パセリ(みじん切り)適量 クル […] おしゃべりクッキング 洋食, 煮物, 鶏もも肉, 鶏肉
